У меня есть две подружки, с которыми я общаюсь практически с детского сада. Нам повезло, мы никогда ничего не делили. Теперь у каждой из нас семьи, и праздники стараемся отмечать вместе. Готовим подарки, придумываем сценарии для торжества, составляем меню для детского дня рождения (3 года самому младшему), выезжаем на природу или к кому-нибудь на дачу.
Мы все разные, и увлечения у нас тоже не одинаковые. Мои простые рецепты из слоеного теста, используют в каждой семье. Настоящее слоеное тесто умею делать, но это отнимает много времени, которого всегда не хватает. У меня есть совсем простой рецепт, а тесто получается очень вкусным. Из него делаю пирожки, а иногда пласты теста даже жарим просто на решетке, на костре – такие себе «лавашики» получаются, съедаются на «ура!»
Я беру 50 г маргарина и 5- г сливочного масла, достаю из холодильника и даю немного растаять. Потом добавляю примерно 2 стакана муки и перетираю руками (получаются мелкие комочки). Затем - 3 столовые сметаны. Потом беру 1 яйцо, разбиваю его в чашку, взбиваю вилкой и туда же - половину чайной ложки соды, погашенной уксусом, хорошенько размешиваю и выливаю эту смесь в муку с маслом. Замешиваю тесто такое, чтобы не прилипало к рукам. Скатываю его в комочек и кладу в холодильник минимум на 2 часа.
Теперь из этого теста можно делать пирожки с любой начинкой.
Вы любите печь? Какие рецепты из слоеного теста используете вы? Что делаете из такого теста?