Испекла дочке в школу по новому рецепту.
Дочь сказала, что очень вкусно, а я пока не могу попробовать 
- 100 г пшеничной муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 30 г какао-порошка;
- цедра 1/2 лимона;
- 120 г сахара;
- 50 мл растительного масла;
- 2 яйца;
- 2 средние моркови;
- 50 мл молока;
- щепотка соли;
- 1/2 ч.л. соды:
По желанию пряности (корица,имбирь,мускатный орех).
Смешать муку, соль, разрыхлитель, какао и пряности.
В отдельной миске яйца с сахаром, добавить молоко, растительное масло, тёртую на мелкой тёрке морковь.
Смешать сухие и жидкие ингредиенты.
Разложить тесто по формочкам. Тесто не очень сильно увеличивается, так что можно заполнять формочки почти полностью.
Выпекать кексы в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 мин. (готовность проверять палочкой).
Приятного чаепития! 