Сегодня опробовала новую форму и новый рецепт. Пока напекла маффины, из этого количества ингридиентов получилось из 26 штук! Вечером доколдую заварной крем и украшу) А пока вот:
Тесто:
100г черного шоколада
50г сливочного масла
1 стакан молока (неполный)
2 яйца
0.5 стакана сахара
1.25 стакана муки
2 ч.л. пекарского порошка
2 ст.л порошка какао
Натереть шоколад на терке. В кастрюле на водяной бане растопить масло. добавить шоколад, помешивать на умеренном огне до состояния крема. Влить молоко, перемешать.
Взбить яйца с сахаром в крепкую пену. Соеденить пену с шоколадно-молочной смесью.
Смешать муку, какао и пекарский порошок. Соеденить с жидкими компонентами (смесь выше). Тщательно перемешать.
Готовое тесто распределить по формочкам для кексов, выставить на противень.
Выпекать 12-15 минут при 200 градусах.
Рецепт крема позже, когда опробую его и обновлю пост:)))
Тесто:
100г черного шоколада
50г сливочного масла
1 стакан молока (неполный)
2 яйца
0.5 стакана сахара
1.25 стакана муки
2 ч.л. пекарского порошка
2 ст.л порошка какао
Натереть шоколад на терке. В кастрюле на водяной бане растопить масло. добавить шоколад, помешивать на умеренном огне до состояния крема. Влить молоко, перемешать.
Взбить яйца с сахаром в крепкую пену. Соеденить пену с шоколадно-молочной смесью.
Смешать муку, какао и пекарский порошок. Соеденить с жидкими компонентами (смесь выше). Тщательно перемешать.
Готовое тесто распределить по формочкам для кексов, выставить на противень.
Выпекать 12-15 минут при 200 градусах.
Рецепт крема позже, когда опробую его и обновлю пост:)))
