Ингредиенты:
Количество порций: 2-3
- Чечевица — 100 Грамм
- Капуста — 100 Грамм
- Морковь — 50 Грамм
- Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
- Соль — 1 Щепотка
- Специи — 1-2 Щепоток (карри, кориандр, смесь перцев и другие любимые специи.)
- Мука — 1-2 Ст. ложек
- можно чесночок и без капусты. очень вкусно!!!
Количество порций: 2-3
Как приготовить "Чечевичные котлеты"
1. Рецепт приготовления чечевичных котлет начнется за 8-10 часов до основного процесса. Чечевицу необходимо хорошо промыть и замочить в холодной воде минимум на 8 часов.
2. По прошествии указанного времени воду с чечевицы слить и отправить ее в блендер. Измельчить до состоянии густой каши.
3. От капусты отрезать небольшой кусочек и мелко нашинковать. Морковь вымыть, очистить и натереть на терке около 2 столовых ложек. Приправить солью и специями.
4. Смешать все ингредиенты до однородной массы. Постепенно добавлять муку, тщательно перемешивая. Фарш не должен быть слишком мучным, достаточно довести его до такой консистенции, когда можно слепить котлетку.
5. В сковороду налить растительное масло и хорошо его разогреть. Сформировать котлетки и отправить на сковороду.
6. Обжаривать котлеты до золотистой корочки с двух сторон. Чечевичные котлеты в домашних условиях готовы. Подавать их сразу горячими с любим гарниром.