Захотелось мясных котлет во время поста? Выход есть!) Приготовьте котлеты из чечевицы.
Я их так готовила:
грамм 700 зеленой чечевицы промыла и замочила на ночь в холодной воде. Утром слила воду, промыла чечевицу и погружным блендером ее измельчила, три больших лковицы измельчила в чаше блендера и добавила к чечевице, посолила, хмели-сунели приправила, перемешала хорошенько и, обваляв в муке обжарила с двух сторон, а потом под крышкой минут 15 еще потушила.
Можно еще чеснок добавить, думаю, не испортит он вкус этих котлет. Да и вообще, добавляйте те специи, которые обычо в мясные котлеты кладете.
