печеночный тортик

Тесто:

400г куриной печени (или любой другой)

1 яйцо

400мл молока

1 ч.л. соли

мука (чтобы получилось жидкое тесто на блинчики)

Начинка:

3 луковицы

2 морковки

зелень

майонез

Тесто:
1. Прокрутить печенку через мясорубку

2. Добавить яйцо, соль и муку. Перемешать

3. Влить молоко и взбить венчиком

Начинка:

1. Лук порезать кубиком, морковку натереть на терке

2. Пережарить лук и морковку

3. Пересыпать в миску и добавить зелень и майонез.

Сборка:

1. Жарим блинчик. Должно получится 9-10 штук

2. На первый блин кладем начинку и жарим следующий блин, потом опять начинку

3. Даем остыть и убираем в холодильник

Я собираю в стеклянной кастрюльке для микроволновки подходящего диаметра, потом переворачиваю на тарелку