Дорогие девочки кондитеры! Хочу сказать вам большое спасибо...
Я пересмотрела, пожалуй, все посты с Майнкрафтом на ББ. Огромное вам спасибо за ту информацию, которой вы делились, она очень помогла мне в приготовлении и оформлении этого торта. Да и вообще, вся информация в Кондитерской просто бесценна!Ну а всем, кто имел дело с этими квадратиками - мой огромный респект!
Казалось бы, при всей простоте процесса, по времени получается довольно долго.
Майнкрафт я делала 2 раза. Первый раз пробный, второй с девяткой.
Вот мой первый Майнкрафт:
Он был пробный, соответственно, был повод попробовать новую начинку:
Шоколадные коржи, хлопковый чизкейк, кофейный крем, карамель с орешками. По весу около 2 кг.
Второй Майнкрафт, который в начале поста, был уже на 4 кг. Мой первый такой большой торт. В начинке была морковно-карамельная начинка, вот эта:
А последовательность слоёв была такая:
Корж-крем-чизкейк-ореховый грильяж-крем-корж-крем-чизкейк-грильяж-крем-корж. Такая вот многоэтажность)))
Я очень боялась, что нижние слои не выдержат. А потом вспомнила про дамбы, о которых прочитала здесь же. Сделала их и торт прекрасно перенёс доставку, простоял у именинника на столе, не покосился и был съеден за полчаса))
Так что девочки, огромное спасибо за ваши знания, посты, мнения и ту информацию, которой вы делитесь!
Всём отличных выходных!