Куриное филе порезать тонкими пластинами. У меня получилось 6 штук.
Для начинки масло комнатной температуры размять с рубленной зеленью и измельченным чесноком.
Сыр нарезать брусочками, толщиной примерно с большой палец.
Каждую пластину филе посолить и поперчить, смазать масляной смесью, на край положить кусочек сыра.
Свернуть рулетиком, края скрепить зубочисткой.
В сковороде разогреть масло. Куриные рулетики запанировать в муке.
Обжарить рулетики со всех сторон до золотистой корочки на среднем огне.
Пока они жарятся, приготовить соус. Для этого смешать сметану, майонез, муку, теплую воду, соль и сахар. Залить куриные рулеты, довести до кипения и огонь выключить.
Дать постоять блюду под крышкой, чтобы мясо напиталось соусом. А затем можно подавать вкусные куриные рулетики с сыром, не забыв убрать зубочистки. Гарнир можно приготовить по вкусу.