Объявляю марафон "кухарка месяца Язык-на-Плече" открытым!
Итак, девочки с Кавказа. Вы знаете о чем я. Конец Рамадана, праздник разговения.
Мужчины идут поздравлять по своему списку, дети бегут за сладостями, мы женщины - сторожим плиту.
это все очень далеко от празднования по Исламу. Нормальные практикующие идет всей семьей на праздничную молитву, далее поздравляют друг другу. Ктото водит детей в парк, ктото снимает дом, собираются несколько семей, женщины распределяют что кто готовит.
никакой показухи, выматывания до упаду и полноценные ночи в поклонении.
но для живущих к примеру в селе в Чечне, как я, это не реально.
Выйти в первый день с мужем куда-то? Что? С мужем? В первый день? ИЗ ДОМА?
Снять дом? А ты свой зря чтоли 2 месяца драила?
Распределить готовку? А кто будет выпендриваться своим и только своим столом?
Кароче, занесло меня.
Дайте рецепт плотных холодных закусок, чтобы не греть. И вообще чегонить не сложного и вкусного.
Стараюсь в последние годы не сводитб свой стол к демонстрации своей успешности в роли домохозяйки. Просто и скромно чтобы было, без исрафа. Чтобы когда муж придет вечером ему было приятно.
Я часто готовлю ханум. Типа манты, только большой пласт теста, фарш+капуста, и сворачиваю рулетом. Возни мало, зато вкусно.
потом всякие рулеты с лавашем и разной начинкой.
Хочу взять еще слоеное тесто и из него сладости. Тесто+вишня консервированная. Выпекать, а потом теплыми смазать сгущенкой вкусно!
