Вчера попробовала приготовить вот этот фруктовый тортик:
рецепт с фото под катом.
Ингридиенты:
3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
сыр маскарпоне
1/2 сгущенки
фрукты: клубника, голубика, ежевика
Приготовление:
Делаем тесто как на бисквит
запекаем при температуре 180 С (356F) 30 минут
Даем остыть
вынимаем из формы и разрезаем (в моет случае было пополам). Режте аккуратно, так как корж очень нежный и легко ломается. Лучший вариант - попросить мужа разрезать, если сломается, то есть кого винить:))) Мой муж разрезал идеально:))))
Теперь берем небольшое количество фруктов и перемалываем с сахаром. Я этим "вареньем" нижний слой смазала, чтобы он фруктами пропитался.
Теперь делаем крем: Я взяла грам 400 сыра маскарпоне и взбила со сгуценкой, увеличивая скорость. Взбивайте пока не загустеет. (мне теперь кажеться, что надо было еще дольше взбивать).
Накрываем кремом нижний слой поверх нашего фруктового сока и потом выкладываем поверх клубничкой. Вот так:
Накрываем верхним слоем, покрываем его кремом и засыпаем фруктами:
Я бы еще поричек добавила, но у нас не продаются:(
Ставим в холодильник и даем настояться, как минимум час. Если получится, то лучше оставить на ночь.
Утром просыпаемся и пробуем;) Нам очень понравилось:)
Всем приятного аппетита.
