У нас в семье всегда на праздники готовятся какие-то интересные горячие блюда, либо что-то полюбившееся. А в семье мужа в основном всегда мясо по-французски. Намечается праздник, будут мои родители и родители мужа. И я уже всю голову сломала, что бы такого приготовить, чтобы приятно всех удивить, но с минимальными затратами времени и сил. При условии, что у меня годовалый шилопоп носится по квартире))))
Ульяновск
пирог: легкое рассыпчатое тесто, начинка семга и заливка из сыра и сливок...получается очень вкусный сочный и легкий пирог, подают горячим, едят со сметаной
безумно вкусно, если нужен конкретный рецепт, то могу написать каким пользуюсь я-готовиться быстро и все кто пробовал его просят рецепт (даже сослуживцы у мужа на работе)
0
29.02.2016
Ответить
Ульяновск
вместо семги можно положить курицу, по желанию я добавляю зелень
0
29.02.2016
Ответить
Ульяновск
тесто:
2 яйца,
соль,
2 стол. л. сметаны,
100 гр. сливочного масла,
3 стакана муки (у меня получается в среднем 2)
начинка:
300 гр. лосося или семги или куриного филе
заливка:
150 гр. сыра,
200 мл. 10% сливок,
3 яйца, мускатный орех, специи, соль
Масло нарезать кусочками, добавить стакан муки, соль, нарубить ножом до крошки. Добавить сметану, яйца, вымешиваем эластичное тесто понемногу добавляя муки. Охладить тесто 30 мин.
Рыбу или курицу нарезать кусочками.
В форму выкладываем тесто, делая небольшие бортики, курицу или рыбу. Готовим заправку: взбиваем яйца со сливками, добавляем немного соли, специи, трем мускатный орех (по вкусу), добавляем тертый сыр. Заливкой заливаем начинку.
Выпекать при 220 градусах .
Подавать со сметаной)
0
29.02.2016
Ответить
Предлагаю сделать такие рулетики - отбиваете мясо - свинина или филе курочки, далее морковь на терке+лук+специи (а вообще для начинки что угодно вам, даже брокколи хорошо будет с морковью) сворачиваем, обтягиваем ниткой, либо зубочистками - далее обжариваем с разных сторон на сковороде и в духовку протушить - в конце можно сыром потереть. Смотрится красиво и что-то новенькое.
1
29.02.2016
Ответить
они потом такие поджарики вкусные лежат,внутри начинка делает их мягкими, делается даже проще чем мясо по франц. попробуйте. Я укладываю в форму и в духовку, заливая водичкой,заранее солю,перчу. Кто-то добавляет сметану с зеленью к воде.
0
29.02.2016
Ответить
Москва
А обжариваете до золотой корочки или просто чтобы побелело?
0
29.02.2016
Ответить
Рулетики курогрудки с корейской морковью,сыром,помидоркой))) Тушить в сметанке,в духовом шкафу;)
0
29.02.2016
Ответить
Москва
Как интересно! А сыр какой? И какой % сметаны?
0
29.02.2016
Ответить
Самый обычный,я беру или Ламбер или на худой конец Российский.Сметана 15% Простоквашинской марки..Ну она у нас самай удачная)) Курогрудь распластать,положить в пакетик и отбить...На край положить брусок сыра,корейскую морковь,ломтик помидора,можно и зелень(петрушка самое то) сворачиваем в рулет и в посуду для запекания. Сметанку смешать с водичкой,можно еще подливки от корейской морковки,там специй много,чуток соли.Залить и тушить в духовке.Сочно и пикантно)
0
29.02.2016
Ответить
Санкт-Петербург
Филе утки в мультиварке, очень вкусно, и с ребенком отлично готовится)
0
29.02.2016
Ответить
Санкт-Петербург
В горчичном соусе хорошо, сделать надрезы на коже, а так все по вашему вкусу.
0
29.02.2016
Ответить
Темиртау
запеките курицу целиком внутрь положите лимон и как сготовится полить соком лимона а на дно противня положите картофель.и быстро и вкусно и эфектно смотрится
0
29.02.2016
Ответить
Москва
У меня кааааждый праздник сметают крылышки с медовогорчичной заправкой. И не надоедает никому! легкий и удобный вариант горшочки.
0
29.02.2016
Ответить
Москва
Я их часто готовлю)) хочется чего-то нового!
0
29.02.2016
Ответить
Франкфурт-на-Майне
ee ne trudno prigotovit,u menya pol chasa uhodit na vse. vkusno i efektno.
0
29.02.2016
Ответить
