Сок

Вот,сезон яблок прошел у меня. Не первый год делаю сок, а в этом году сок с помощью соковарки.Даже не ожидала, что сок будет как нектар, делала без сахара, чисто фрукты.

Это сегодняшняя партия яблочный с мякотью, в погребе уже сливовый, слива+ яблоко без мякоти.

С Соковаркой мне понравилось тем, что во время процесс не надо стоять над кастрюлей, выложил в сито фрукты и можно заниматься своими делами. Соковарка состоит из трех емкостей нижняя из трех та во что наливается вода , вторая емкость для сбора сока и третья та во что мы будем закладывать наши фрукты или ягоды (у меня кастрюля с дырками) Сок можно делать из любых ягод и фруктов. даже их тех которые казалось бы через соковыжималку не пропустить например черешня. Я блоки предварительно моются и чистятся, хотя знаю тех кто не чистит и не режет сок так же получается, меньше возни получается. Я же яблоки которые уложила в соковарку использую потом для пюре ,поэтому отходов у меня практически не остается.

рецепт:

Примерно ведро яблок закладываются в емкость для фруктов ,предварительно в нижнюю налита вода, и ставлю на средний огонь, как только вода закипает уменьшаю газ до минимума.Через 1 час иногда больше сливаю сок в стерильную банку и закатываю.