@id1447111 (Софийя) — дневник на Babyblog.ru

Софийя

45 лет Кизилюрт, Россия

На сайте с 26.06.2014, последнее посещение — 11 лет назад

Добавить заметку

записей

друзей

подписчиков

Год

2015

Месяц

Январь

Май

Июнь

Выбрать все Редактировать

Картофельное рагу Ингредиенты:1 кг картофеля, 100 г лука, 100 г красного перца, 50 г жира, 1 cт. л. томатной пасты, 1/2 л бульона, 1 соленый огурец, соль. ПриготовлениеОчищенный картофель нарезать кубиками, лук и очищенный от сердцевины красный перец - полосками. Посолив, поджарить их в горячем жиру, затем посыпать мукой и жарить, помешивая, пока мука не приобретет светло-коричневый оттенок. Заправить томатной пастой и кипящим бульоном, вскипятить и варить в закрытой кастрюле на слабом огне до готовности. Готовое рагу заправить нарезанным кубиками соленым огурцом. Картофель, тушенный в сметане Ингредиенты:5 шт. картофеля, 50 г сливочного масла, 1 яичный желток, 1 яйцо, 40 г сыра, 1 ст. ложка муки, соль. ПриготовлениеКартофель отварить и горячим пропустить через мясорубку. Сливочное масло растереть с яичным желтком и перемешать с картофелем, натертым сыром, солью и мукой. Полученную массу посолить, хорошо перемешать и с помощью кондитерского мешка выпустить на смазанный маслом лист в виде розочек. Смазать их яйцом и выпечь в духовом шкафу. Картофель запечённый под соусом Ингредиенты:10-12 шт. картофеля, 1 ст. ложка муки, 3-4 луковицы, 5-6 ст. ложек сметаны, 2-3 ст. ложки жира, соль. ПриготовлениеКартофель сварить в кожуре, охладить и очистить. Приготовить соус: муку поджарить на сковороде с жиром до кремового цвета, добавить сметану, поджаренный репчатый лук, соль и проварить 5-7 мин. Залить соусом очищенный картофель и запечь в духовом шкафу.

Удалить 0 записей?