На одну порцию:
семечки - 250 г (это 3 200-граммового стакана с горкой)
вода - 1 л
соль поваренная крупная (можно любую, какая нравится) - 3 столовых ложки с большой горкой
Семечки промыть под проточной водой в дуршлаге. В кастрюлю налить воду, высыпать соль и перемешать (можно не особо тщательно), всыпать семечки. Довести до кипения, помешивая и дать покипеть 1 минуту. У меня плита индукционная с таймером. Если нет таймера - засечь время по часам или примерно, главное - не переварить.
Откинуть семечки на дуршлаг и можно жарить. Муж жарит в аэрогриле на мелкой решётке 17 минут при максимальной температуре. На сковороде или в духовке - это уже экспериментальным путём. Главное - подготовить правильно сырьё.
Москва