Девочки, сегодня напекла мужу пирожков. Сама на диете :)
Пирожки очень быстрые и дешевые. рецепт у меня давно, взяла его где-то на просторах интернета.
0,5л. кипяченной воды, охлажденной до 40 градусов
50гр. свежих дрожжей
0,5 ст.растительного масла и 300гр. растительного масла для жарки
1 ст.л.сахара, соль по вкусу, муки 4 стакана( у меня 6 получается)
Дрожжи развести в воде + 0,5 стакана растит.масла + сахар, соль, мука. Сразу замесить тесто. Оно не должно быть тугим и липнуть к рукам. Из теста сразу делать шарики с теннисный мячик. Когда все шарики скатаете, с первого начинаете делать пирожки. Тесто не должно подходить - в этом вся фишка. Оно будет подходить при жарке. Из шарика делаем блинчик, начиняем начинкой вкусной и прихлопываем сверху. Пирожок должен быть плоским. Жарить на масле, швом вниз.
Начинки самые разные могут быть: картошка+жаренный лук+укроп; капуста тушенная + яйцо варенное; мясной фарш; яйцо+рис+зелень и т.д. Дело вашей фантазии и возможностей холодильника.
Удачи всем.