Войти
Марина
Беслан, Россия
На сайте с 15.07.2014, последнее посещение — 10 лет назад
Добавить заметку
45
записей
12
друзей
0
подписчиков
Марина
Эмилия, 18 лет 4 месяцаАлан, 36 лет Беслан
Татьяна
Дарина, 16 лет 11 месяцев Курган
Открытый мясной пирог с картофельным тестом
Открытый мясной пирог с картофельным тестом

"Изюминка" этого рецепта в наличии картофельного пюре в тесте. Хорош и горячий, и холодный! Очень сочный и вкусный!

Для теста: 200 гр. картофеля,200гр. муки,1 яйцо,50гр. сливочного масла,соль.

Для начинки: 500гр. свинины (или фарша), 2 болгарских перца, 1 помидор, 2 небольшие луковицы,, 100 мл. жирных сливок (33-38%), 100 мл. молока, 2 небольших яйца (в заливку), 2 ст.л. томатной пасты,соль,перец,немного тертого сыра.

Приготовление:

Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить,картофель размять. Добавить яйцо,масло,хорошенько перемешать. Всыпать муку и замесить тесто.
Выкладываем его в разъемную форму,делая бортики
отправляем в морозилку пока готовится начинка. Перец нарезаем не крупно, слегка обжариваем. Лук измельчаем,обжариваем на отдельной сковороде,добавляем мясо,нарезанное мелкими кубиками, обжариваем почти до готовности,солим.
Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто. смешиваем сливки,молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо,слегка взбиваем. Солим,перчим. Поливаем начинку пирога
выпекаем 40 минут при температуре 200С. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.

#Кулинарное_искусство@arttobeawoman
Марина
Эмилия, 18 лет 4 месяцаАлан, 36 лет Беслан
Танюшка
Старший любимка, 24 года 4 месяцаМладший любимка, 15 летКрасотка) племянница, 26 лет 1 месяцСолнышко) племянница, 16 лет 5 месяцевСамый младший любимка, 5 лет 11 месяцев Москва
Александрийское тесто (для куличей)

Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие... Вкуснее я не ела в жизни! Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет. С порции получается очень много куличей, смело делите количество на 2, 3, 4... 1 л. топленого молока; 1 кг. сахара; 500 гр. слив. масла; 10 яиц; 3 желтка; 150 гр. свежих дрожжей. Яйца слегка взбить, масло порезать кусочками, смешать все продукты с теплым молоком и оставить в теплом месте на 8-12 часов (смело оставляйте на ночь). Затем всыпать: 1 ч.л. соли; 200 гр. запаренного изюма; 2-3 пакетика ванильного сахара, 2 ст.л. коньяка; примерно 2,5 кг муки. Вымешивать мягкое, вязкое тесто, макая руки в подсолнечное масло. Поставить на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое. Накладывать 1/3 часть формочек, подождать пока подойдет почти до краев и выпекать при тем-ре 180 гр. до готовности. Верх остывших куличей смазать глазурью, украсить.

Марина
Эмилия, 18 лет 4 месяцаАлан, 36 лет Беслан
София
Мария, 15 лет 2 месяца Красноярск
РАЗГОВОР СО СТАРЕНЬКОЙ МАТЕРЬЮ...

РАЗГОВОР СО СТАРЕНЬКОЙ МАТЕРЬЮ

Мама сложила одежду:
"Доченька, это на смерть!
Знаешь, моя дорогая,
Всем суждено умереть!"

"Мамочка, милая, мама!
Не отпущу я тебя!
Что ты, моя дорогая
Это всё куплено зря!"

"Нет, моя дочечка, знаешь,
Мне уже, видно, пора.
Мама моя приходила,
Звала с собою вчера!"

"Пусть подождёт твоя мама,
А ты побудешь со мной.
Знаешь, как страшно, родная,
Мне оставаться одной!"

"Ты не одна остаёшься,
Ты со своею семьёй,
Ну, а меня не держи ты,
Я пойду к маме, домой!"

"Как же к тебе я приеду?
Будет же дом твой пустой!
Как же моя, дорогая
Я не увижусь с тобой?!"

"Что-же ты, доченька, плачешь?
Душу тревожишь ты мне.
Буду я, доченька, с вами
Лучиком светлым в окне!

Ночью ты глянешь на небо,
Звёздочкой буду сиять.
Буду я в ваше оконце
По-утру птичкой стучать!

Буду я дождиком летним,
Буду метелью, росой,
Буду я снегом и ветром,
Буду весенней грозой!

Всё что не скажешь мне, дочка,
Всё я услышу, поверь!
И свои тайны, родная,
Ты мне, как прежде доверь!

Ты не волнуйся так, дочка!
Счастлива будь без меня,
А когда Богу угодно
Я заберу и тебя!"

******************

Стареет мама.

Ей уже не в радость

Звонки подруг и шалости внучат.

На плечи давят годы и усталость

И руки подниматься не хотят,

А ноги не идут - иссякли силы.

Глаза слезятся, голос чуть дрожит.

Я слышала - она вчера просила:

«Ты дай ещё мне, Господи, пожить»…


Болеет мама.

Ночью ей не спится -

Все сновиденья кончились давно.

Лежит и ждет: вдруг юркая синица

Под утро стукнет клювиком в окно?

Поставлю свечи - помоги мне Боже -

Добавь здоровья ей и сил моих.

Пусть станет мама хоть чуть-чуть моложе,

А мудрости нам хватит на двоих.


Сама я мать. Ни от кого не скрою -

Бываю и несносна и резка.

И знаю, что обидные, порою,

Эпитеты слетают с языка.

Конечно, не со зла, а от досады

Могу слова не нужные сказать….

Не обижайтесь, сыновья, не надо -

Простить порою легче, чем понять


И ты, родная улыбнись отважно,

Смотри - весна на подступах опять.

Живи подольше. Знаешь, нам так важно

Что рядом с нами бабушка и мать….

***********************

О МАМЕ...

Скандалов, как огня, она боится,

Усталая, стареющая мать.. .
Ссутулившись, всегда на помощь мчится,
Готова и встречать, и провожать.

Её опека просто раздражает,
Её расспросы лишние порой.. .
Её безмерно внуки обижают,
И дети повторяют: дверь закрой!. .

И всем она участием мешает,
Ложится поздно и встаёт чуть свет.
Хлопочет, суетится, всё решает,
Пытается всё время дать совет.

Навязывает в пост свои рецепты,
То вдруг не так стирает "автомат"!
То переложит книги и конспекты,
То реплики вставляет невпопад.. .

Но день настал... и в доме стало пусто.
Её тогда в больницу увезли.. .
Друг другу все в глаза смотрели грустно,
Когда бросали в яму горсть земли.. .

И каждый раз, когда не успевали
Перед работой чай себе согреть.. .
Невольно о старушке вспоминали,
Которую у них украла смерть.

Её расспросов всем недоставало!
И телефон предательски молчал.. .
И так её опеки не хватало.. .
И больше никого никто не ждал.

И, кажется, была б она живая,
Хватило б для неё и слов, и чувств.. .
Как жаль, что понимаем, лишь теряя,
Что мир без мамы ХОЛОДЕН и ПУСТ. .

*****************************************

Мне сегодня приснилась мама…

До чего же была красивой!

Словно ангел спустился из Храма,

И всё вспомнилось с новой силой.

Говорила, что очень любит,

Что молилась я не напрасно,

Обещала, что помнить будет,

Убеждала - не плакать часто.

Я спросила: «Ну как ты, мама?

Замирало сердце в надежде.

Отвечала: «Скажу без обмана,

Мне там легче, чем было прежде».

Моё сердце с болью сжималось,

Я просила не разлучаться,

Но всё чаще она повторяла,

Что не может дольше остаться.

В синем небе простор и блаженство,

Нет обиды, нет боли, нет грусти.

Небеса - само совершенство,

И Они её не отпустят.

Я хотела остаться с нею,

Умоляла в своём стремление.

Я хотела покинуть землю…

Но она улыбалась: «Не время».

В синем небе звезда сияла,

И пора нам было прощаться.

Мама крылья свои расправляла…

Не хотела я просыпаться.

Почему надо жить с оглядкой.

Кто придумал устои эти?

Если любишь… люби украдкой.

Ненавидишь…держи в секрете.

Хорошо тебе… бойся сглаза.

Плохо…радуются соседи.

И свободно вздохнуть… ни разу.

И слова говорим… не эти…

Ну,а если я не такая?

Прожила свою жизнь как умела,

Если крылья СЕЙЧАС вырастают…

Только цвета Вороны Белой…

Я СЕЙЧАС… жить хочу по другому!!!

Так…как нравится мне… без оглядки

На себя… на соседей по дому.

Взять и выбросить все тетрадки!!!

Позабыть…что писала в конспектах

и, вообще… начать жить сначала,

Чтобы в будущем… в мыслях светлых,

только радость моя звучала

От того… что живу на свете…

От того… что я… вот такая!

И мне выпал счастливый билетик…

Жизни мчащегося трамвая!

Я хочу быть любимой… И БУДУ!

Я хочу стать счастливой… И СТАНУ!

О ЛЮБВИ… никогда не забуду!!!

В ЧУДО верить… НЕ ПЕРЕСТАНУ!

Марина
Эмилия, 18 лет 4 месяцаАлан, 36 лет Беслан
Нина
Иван, 17 лет 9 месяцевАнна, 10 лет Похвистнево
жизнь в 100 словах... зацепило...
Колыбель. Пеленки. Плач.
Слово. Шаг. Простуда. Врач.
Беготня. Игрушки. Брат .
Двор. Качели. Детский сад.

Школа. Двойка. Тройка. Пять.
Мяч. Подножка. Гипс. Кровать.
Драка. Кровь. Разбитый нос.
Двор. Друзья. Тусовка. Форс.

Институт. Весна. Кусты.
Лето. Сессия. Хвосты.
Пиво. Водка. Джин со льдом.
Кофе. Сессия. Диплом .

Романтизм. Любовь. Звезда.
Руки. Губы. Ночь без сна.
Свадьба. Теща. Тесть. Капкан.
Ссора. Клуб. Друзья. Стакан.

Дом. Работа.
Дом. Семья.
Солнце. Лето.
Снег. Зима.

Сын. Пеленки. Колыбель.
Стресс. Любовница. Постель.
Бизнес. Деньги. План. Аврал.
Телевизор. Сериал.

Дача. Вишни. Кабачки.
Седина. Мигрень. Очки.
Внук. Пеленки. Колыбель.
Стресс. Давление. Постель.

Сердце. Почки. Кости. Врач.
Речи. Гроб. Прощанье. Плач.
Марина
Эмилия, 18 лет 4 месяцаАлан, 36 лет Беслан
Натали
Алиса, 15 лет 9 месяцевЮлия, 21 год 9 месяцевНикита, 28 лет 7 месяцев Ростов-на-Дону
Очень понравилось...
Её пальчики пахнут конфетами, а волосики - летним дождём… 
Она приходит ко мне за ответами: "Что, когда, для чего, и о чём…"
Ввысь вспорхнули ресницы пушистые, с удивленьем глаза округлив,
Наблюдая как солнце лучистое улыбнулось, весь мир осветив…
И когда голосок колокольчиком прозвенит: «Мама, мамочка» вслух,
Там на сердце волшебным укольчиком счастье в такт набивает «Тук-тук».
Есть любовь настоящая, верная, что с годами не сгинет как дым.
Это чувство всегда безразмерное и направлено к детям родным…
На сердечке срастаются трещины и довольно мурлычет душа
В час когда мамой ставшая женщина, прижимает к груди малыша…
Это чувство навеки останется. Без любви жить нельзя на земле.
Просто каждый ребёнок нуждается в материнской любви и тепле…
Ава бесплатно. (16 фото) BUSHA.in.ua
Эмилия
18 лет 4 месяца
Алан
36 лет