Салат "Арбузная долька"

Рецепт не мой, нашла в интернете. НО!!! ОЧЕЕЕНЬ ВКУСНО!!!

Делюсь.)))

Продукты:

1. Грудка куриная, отварная 400гр.

2. грибы. У меня шампиньоны (тушеные) 300 гр.

3. лук репчатый 1 шт. небольшой

4. яйцо куриное 3 шт (сварить)

5. болгарский перец красный 1 шт.

6. огурец свежий 1 шт.

7. майонез, соль перец черный молотый по вкусу, немножко маслин без косточек.

8. сыр твердый 50 гр.

Приготовление:

Грудку отвариваем, нарезаем мелко, перемешиваем с майонезом( на глаз, кому как нравится).

Лук и шампиньоны нарезаем кубиками и тушим на растительном масле до готовности ( соль перец молотый сюда по вкусу). Даем остыть.

Яйца варим, трем на терке, перемешиваем с майонезом.

болгарский перец нарезаем маленькими кубиками. Огурец - лучше соломкой ( я на терке).

Сыр трем на терке.

Собираем по слоям на плоской тарелке, оформляем в виде арбузной дольки:

1. Куриная гр.+ майонез

2. грибы+ лук

3.яйца +майонез

4.красный перец выкладываем не до конца, оставляем место с краю. ; рядом тертый сыр, с краю зеленый огурец ( см. фото)

5. маслинками (1/4) украшаем - это арбузные семечки. У меня не было, положила листочки базилика.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!)))