Итак, сам рецепт:
- 1 стакан манки
- 1 стакан сахара
- 1 яйцо
- 1 стакан кефира.
Вот это все перемешать в миске и оставить набухать манку часа на 3 минимум, а лучше на ночь.
Утром просто добавить:
- 100 гр. растопленного сливочного масла или маргарина для выпечки;
- 0,5-1 ч.л. соды гашеной или разрыхлителя;
- 1 стакан муки.
Все просто перемешать ложкой до исчезновения комков. Можно добавить ваниль или корицу.
Выкладываем все это в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями или манкой, выпекаем около 45 минут в духовке на 180 градусах ( у меня очень мощная духовка, время выпечки меняйте в зависимости от вашей духовки).
Приятного аппетита!
Чехов