Летняя ПИЦЦА

Ингредиенты:

Для теста:
500 гр муки
1/2 - 1 стакан воды
100 гр сл масло
щепотка соли
щепотка сахара

Для начинки:
4 помидора
2 баклажана
1 болгарский перец
2 цукини маленького размера
300 гр сыра

Для соуса:
200 гр сметаны
растительное масло
1 ч.л. куркумы
3 ст. ложки смеси «прованские травы»

Приготовление:

Раскатываем тесто и ставим в духовку на 15-2 мин

Готовим Соус. Можно приготовить заранее, но важно, чтобы к моменту заливания он был горячим, то есть потом его нужно будет нагреть. Смешиваем ингредиенты и варим 2-3 минуты.

Обжариваем баклажаны на растительном масле до золотистой корочки.

И также обжариваем кабачки.

Достаем из духовки нашу основу и смазываем соусом, сверху выкладываем кабачки и баклажаны.

Сверху посыпаем болгарским перцем. Поливаем соусом и ставим в духовку на 5-7 минут.

Достаем из духовки и выкладываем сверху помидорки.

Поливаем соусом. И посыпаем сыром. Запекаем несколько минут в духовке и готово.

Приятного аппетита!