- Кальций. Надежный и сильный, на него всегда можно положиться, особенно в период роста. Ведь именно он строит наши кости.
- Фолиевая кислота. Любит и умеет хозяйничать по дому - синтезировать разные вещества, шить и вязать на спицах. И создает фолиевая кислота не что-нибудь, а клетки нашего организма.
- Пектин. Настоящий гений уборки! Очищает организм от токсинов и излишков «плохого» холестерина - одного из жиров, который скапливается и мешает движению крови. Работа пектина очень важна для пищеварения и здоровья сердца.
- Клетчатка. Любит пить воду и смущается, что из-за нее сильно разбухает. Благодаря клетчатке мы чувствуем, что наелись, наше пищеварение хорошо отлажено, а в организме нет вредных токсинов.
- Пигменты. Жизнерадостное семейство. Любят, чтобы все было чисто и красиво, поэтому раскрашивают ягоды, фрукты и овощи в яркие, сочные цвета и уничтожают свободные радикалы. Пигменты заботятся о клетках нашего организма и защищают нас от многих болезней.
Из книги