Уже которой год пеку куличи сама и только по этому рецепту. Никогда и нигде не ела вкуснее кулича! Пахнет непередаваемо! Вкусный в любом состоянии! Тесто мягкое, нерассыпчатое, влажноватое. Кулич сдобный, по вкусу и "состоянию" теста похож на дорогие итальянские кличи из магазина, но все же кулич - это не панеттоне, тесто плотнее. Бабушка была заведующей столовой, любила принимать гостей, поэтому собирала самые-самые лучшие рецепты.

Готовить его тяжело, я без мужа, даже не буду начинать. Чтобы вымесить тесто нужна мужская сила) Хотя моя мама делала сама.

Все ингредиенты всегда четко отмеряю, муку просеиваю. В процессе приготовления кажется что муки слишком много, потом масла много. Но все как то входит в тесто) Последние два года пеку в мультиварке на режиме Выпечка 1-1,5 часа. Если в духовке то на 150С примерно 45 минут.

Сверху желтком не смазываю

Сделались у меня только что) рецепт под катом

Девочки, может кому пригодится) Печенье очень вкусное) Это печенье подойдет тем кто соблюдает пост, или же если у деток есть аллергия на яйца. Я его пеку просто потому что вкусно и делает за 5 минут) Итак: 2 стакана муки, пол стакана сахара, 0.5 чайной ложки погасить в половине стакана рассола, пол стакана растительного масла. Все перемашать. Тесто получится гуще чем сметана. Выкладывать на противень ложкой. Печь минут 15. Как подрумянятся можно вытаскивать)