Делюсь рецептом, фото не мое, но вышло точь-в -точь...очень вкусные пончики без дрожжей и делаются за 20-30 мину, рецепт под кат....
Ингредиенты:
- Мука 2 - 2,5 стакана граненых
- Яйцо 3 шт.
- Сгущённое молоко 1 банка
- Масло растительное 0,5 литра для жарки
- Соль щепотка
- Разрыхлитель 1 пакетик ( 10 гр.)
- Ванилин 1 пакетик ( 1 гр.)
Приготовление :
Яйца перемешать со сгущенкой, не взбивать!
Муку просеянную через сито добавить к смеси яиц и сгущенки.
Добавить разрыхлитель, ванилин и соль.
Замесить тесто.
Стол присыпать мукой и выложить тесто.
Немного замесить. Тесто не должно быть крутым. Оно должно быть мягким и эластичным.
Раскатать тесто в пласт толщиной не более 1 см.
Формой выдавить пончики из теста, я брала стакан и пробку от газировки для того что бы вырезать дырочку))
В кастрюльку налить масло.
Масло хорошо нагреть.
Жарим с двух сторон до красивого золотистого цвета.
Выкладываем пончики на салфетку, чтобы убрать излишки масла.
Пончики готовы.
Можно приготовить глазурь или растопить шоколад на водяной бане, окунуть одним боком пончик в глазурь или шоколад и присыпать разноцветной посыпкой)) в общем далее фантазия
Пятигорск
