Как дальше быть? Нужен совет

Вот сегодня все таки решилась печь Куличи(паски у меня на родине называются).

Всю мою сознательную жизнь выпечкой занималась моя мама, т.к. она кондитер и равных ей в этом деле я не знаю. Но поскольку жизнь разлучила нас на много километров, а связь у нее сейчас ужасная, то решила найти рецепт в интернете и испечь самой. Все шло хорошо, правда сынулька много раз пытался вывести меня из себя, но я не поддавалась.

Все таки случилось не ожидаемое, я просеивала муку, подсыпала в тесто и замешивала, сыну что то взбрендило, я отвлеклась на малость и забыла сколько положила муки, короче я с испугу положила еще немного, накрыла пленкой и поставила подходить.

Теперь хочу спросить Вашего совета. Я еще не кидала изюм, а как понять сколько нужно муки, можно ли ее еще добавить???

Девочки HELP...я расстерялась Тесто кстати очень быстро подошло, за пол часа где-то.

Вот что получилось. Спасибо девочки большое и с праздником всех