Раньше я могла съесть пару бутербродов, запить кофе и понеслась покорять мир. С приходом в мою жизнь ПП у меня появились такие красивые завтраки:
- любая каша, с молоком или без (рис, гречка, пшено, кускус) плюс семена льна, чуть изюма, кураги или яблоко/тыква;
- омлет в микроволновке/духовке/мультиварке, два яйца, чуть молока, взбить, приготовить. Самый быстрый в микроволновке, самый вкусный из духовки. Можно добавить зелени, курицу, шпинат, сыр, брынзу, помидоры, перчик, замороженные овощи. 
- овсянка в банке. Очень ленивый завтрак. В банку 0,5л засыпать 3 ст л овсянки, пару ложек горячего молока, потом домашний йогурт. Это основа, можно обогатить - любой фрукт, семена льна, сухофрукты. Корица, ваниль. Сделать вечером, утром если хочется можно немного подогреть. Летом вкусно холодную. С ягодами всякими.
- овсяноблин. Мой любимый. Основа: 3 ст л овсянки, 1 ч л семян льна, яйцо, перемешать. Если надо, можно добавить пару ложек молока или воды. Жарить на сухой горячей сковороде под крышкой, перевернуть. Внутрь можно положить любые фрукты/творог/сыр/курицу/овощи.
- запеканка из овсянки. Новое для меня, сегодня пробовала, тоже вкусно очень. Состав, как у овсяноблина, отличается способом приготовления. Количество продуктов зависит от размера формы. Овсянку залить кипятком, настоять. Вбить яйцо. Далее по желанию опять фрукты (у меня яблоко и сушеная вишня), сухофрукты, семена льна (люблю очень), корицу. Можно пару ложек творога. Или много, тогда будет немного другой результат. Сверху посыпала кунжутом. В духовку на 30 мин, 180 градусов.
Посмотрела свои рецепты - везде овсянка, в разных вариантах, те же яйца, только в профиль.
Чем посоветуете разнообразить меню?