Как всегда очень простой и быстрый рецепт, готовить 30-40 минут активного времени. 
На форму диаметром 18см и высотой 6см Нам понадобится: для коржа: ✅ 200гр песочного печенья (вроде Юбилейного) или мюсли, или хлопья для завтрака. ✅ 30гр сливочного масла для мусса: ✅ 200гр пюре черники (можно из замороженной сделать) ✅ 15гр желатина ✅ 75гр воды ✅ 200гр жирных сливок 33-35% ✅ 50гр сахара ✅ 450гр сливочного сыра (у меня Виолетте) для покрытия желе: ✅ 100гр пюре красной смородины или клюквы ✅ 40гр сахара ✅ 5гр желатина ✅ 25гр воды Печенье смолоть в блендере, если это мюсли или хлопья можно добавить немного молока, буквально 2-3 ст. ложки, чтобы корж получился более мягким, растопить сливочное масло, все смешать, распределить на дно формы, поставить в морозилку. Замочить желатин в холодной воде, поставить пюре на огонь, довести до кипения, снять с огня и дать остыть минут 5 (желатин работает при температуре 82-85*) добавить желатин, хорошо перемешать до растворения, дать остыть до тёплого. В сливочный сыр добавить тёплое пюре, хорошо перемешать миксером. Сливки взбить отдельно до состояния жидкой сметаны, лопаткой смешать с сыром и пюре. Вылить на корж, поставить часа на 1,5 в холодильник. Сделать пюре из смородины или клюквы (разбить блендером, протереть через сито). Замочить желатин, пюре довести до кипения, оставить на 5 минуть остыть, добавить желатин. Дать остыть и вылить на застывший мусс, можно накидать сверху ягод для красоты. В холодильник на час, либо в морозилку на 20 минут. Наслаждаемся;)