Чизкейк
Печенья, пирожные, торты, пончики, кексыНедавно увидела рецепт, здесь. Девочка делала для мужа с земляникой и черникой, ника не могу найти закладку (отзовитесь, пожалуйста - хочу поблагодарить). Сегодня готовила для папы на день рождения. Гости были приятно удивлены. Получилось очень вкусно. Только я немного добавила своего,
Для основы: 2,5 пачки печенья по 125 г ("Юбилейное" - молочное), пачка сливочного масла, 60 г кокосовой стружки. Печенье размять, на сковороде разогреть масло. всыпать кокосовую стружку и припустить минут 5. Теперь печенье соединяем с маслом и кокосовой стружкой, хорошо вымешиваем.. Массу распределить по форме и поставить в холодильник. Пока основа остывает делаем заливку: 500 г сливок 33% (можно и 20%) взбить с полбанкой сгущёного молока (можно с сахаром), добваить 1 пачку творога (я брала обезжиренный) и ванилин.
40 г желатина залить половиной стакана воды, перемешать и дать набухнуть минут 20-30. Затем подогреть на водяной бане. Смешать сливочно-творожную массу с желатином. Достать основу из холодильника, поверхность смазать сгущёнкой (можно детским сладким творожком) для того, чтобы не всплывала начинка. Выложить начинку ( у меня кусочки ананаса) и залить сливочно-творожной массой и поставить в холодильник, лучше часов на 8-10. Сверху посыпать тёртым шоколадом или украсить по желанию.
julia вяжу на заказ
Спасибо! Замечательный тортик. Сделала на Новый год. Тоже со своими изменениями конечно. Но получилось изюмительно. Гостям понравился. Завтра даже детям дам. Я магазинные такого типа есть не могу. Долго стеснялась сама сделать, но решилась по твоей наводке. Очень довольна. Спасибо. Теперь заберу его в свою кулинарную книгу
29.09.2011
Ответить
Евгения
Света, мы вчера делила такой тортик. Все как у тебя - ничего не меняли. Шоколадом посыпать правда не успели - слопали так. Детям всем понравилось, а на мой вкус - ананасы немного забивают вкус самого чизкейка. Может я их просто много положила, или слишком сладкие попались. В общем тонкий молочно-творожный вкус слегка потерялся.
26.08.2011
Ответить
Светлана
Женя, я немного положила. Просто ничего подходящего дома не нашлось. Я хотела с ягодами, но уже отошли
26.08.2011
Ответить
ksenia_him
скажите пожалуйста,а взбитые сливки подойдут?их уже можно и без сгущенки? или как..)
24.08.2011
Ответить
ЮльКА
какая красота! надо сохранитьв закладки и приготовить как-нибудь)
правда никогда не имела дела с желатином(
18.08.2011
Ответить
Светлана
Спасибо, Таня. Я наоборот, очень люблю рецепты без выпечки. Особенно актуально летом, в жару. Когда сладенького хочется, а стряпать нет
17.08.2011
Ответить
Светлана
Таня, нет. Он же с маслом, да я ещё переборщила с утрамбовыванием, можно было немного только прижать
17.08.2011
Ответить
Татьяна
покажу))) надеюсь. Завтра девочки- подружки с ББ придут. им и готовлю)) у нас свой ПИКНИК)))
17.08.2011
Ответить
Светлана
Как же вам классно. Я здесь тоже нашла девочек из нашего города. Может и мы когда-нибудь встретимся. С двумя встречались. Одна у меня в доме живёт, а с другой, как оказалось, детишек в один садик водим, я её куколку по вязаным вещам узнала
17.08.2011
Ответить
Елена
Очень и очень аппетитно!!!!!!Молодец!!!!! Смотрю,что я не одна восхищаюсь твоей скоростью всё успевать)))))Думаю,что скоро увижу и кардиган? Умница
12.08.2011
Ответить
Светлана
Спасибо, Лена. Вот разберусь с платьем, тогда возьмусь. Но скоро на работу, времени поубавится
12.08.2011
Ответить
Елена
Мммм, прям слюнки потекли...... Света, я в восторге от твоих кулинарных вкусностей!!!! Кстати, я приготовила картофельно-кабачковые оладьи по твоему рецепту. Такие вкусные получились!!!! Съели в один миг!
12.08.2011
Ответить
Ната
Света, зачем тебе на работу выходить?????????????????
Дома столько дел успеваешь сделать!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Рукодельница, в готовке мастер. Наверное и спортсменка ещё!!!!
12.08.2011
Ответить
Ната
Да ладно, не скромничай! Полина какая красивая девочка, понятно, что в маму-красавицу!!!
13.08.2011
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.