Москва
Москва
Классический рецепт заварного крема, обычно используемый для начинки эклеров или пропитки «Наполеона», обладает многолетней историей. Он заслужил уважение не одного поколения хозяюшек и знаменитых кулинаров. Так давайте еще раз освежим этот рецепт в своей памяти.
Москва
Москва
Хрупкое печенье, с нежнейшей текстурой, которые просто тает во рту.
Очень нежное печенье, исчезло моментально с противня еще теплым.
Москва
Москва
Муж давно просил приготовить это печенье, а у меня все руки не доходили. Очень его любим, надеюсь, и вам понравится.
Москва
Москва
Москва
Москва
Сверху хрустящий-хрустящий, внутри мягкий, ароматный и оооочень вкусный
В горячем виде просто объедение!
Нам понадобится:
Вчерашний батон (в оригинале рецепта предлагали взять французский багет, но подойдет любой батон, даже свежий)
100 г сыра "Пармезан" (или любого другого твердого сыра)
100 г мягкого сливочного масла 3 зубчика чеснока петрушка
Приготовление:
Натереть сыр на мелкой терке, выдавить (или тоже потереть) чеснок, мелко порезать петрушку. Все перемешать и соединить с мягким сливочным маслом. Еще хорошенько перемешать. Начинка готова. Теперь берем батон и режем его на кусочки (автор предлагает по диагонали, но я порезала поперек) не прорезая насквозь. И наполняем надрезы начинкой (весьма щедро!). Теперь получившуюся красоту заворачиваем в фольгу и на 20 минут в духовку (200 С). Потом фольгу открыть и еще на 5 минут в духовку, что бы подрумянился (я ставила под гриль). Приятного аппетита!
Москва
Москва
Москва
