Как сделать питание более полноценным? Добавить в него больше полезных элементов: зелени, клетчатки, медленных углеводов. И как это сделать, если вы не привыкли к такому меню и оно не кажется вам вкусным?
Смузи! Это идеальный способ съесть горсть шпината (если вы его не очень любите) и не заметить. Тем более если этих горстей в день надо съедать штук 8 (да-да, я где-то слышала, что нужно 8 стаканов овощей в день; тех, что растут НАД землей; картошка не годится, сорри).
Не знаю, как вы, а я много раз пыталась начать их пить, и не складывалось как-то. Почему? Потому что фруктовые смузи - это не то. А это значит, что нужно смешать овощи и выпить их. Нууу… такое.
Так что я решила по-новому подойти к внедрению смузи в свою жизнь и жизнь моих детей.
Мои рекомендации тем, кто хочет пить полезные, овощные смузи, но никак не решится:
1. Не пытайтесь резко перейти на новый рацион, заменив на смузи всю еду.
2. Не принимайте кардинальных решений, таких как «теперь я завтракаю только смузи». Пейте, когда хотите, пусть этот процесс будет в удовольствие, а не как наказание.
3. Найдите простые и вкусные для вас рецепты (или следите за моими соц сетями/сайтом - буду делиться своими находками)
4. Возьмите хороший и удобный блендер. Мне нравятся стационарные блендеры с чашей в виде дорожной бутылки с минимумом функций. Ничего лишнего, удобно мыть и детям очень нравится помогать с приготовлением. Пример на фото в карусели.
5. Предлагаю начать с самых вкусных вариантов. С добавлением любимых ягод и фруктов. Многие скажут, что фруктовые смузи - это вредно, т.к. это сахар в чистом виде и их нельзя есть так много, даже детям. Но план у меня следующий: сначала делаем смузи в пропорции 80% фрукты/ягоды и лишь 20% овощи зелень, а потом постепенно эти пропорции смещаем. И детям, и себе ;). Но даже если они не сместятся и мы так и продолжим пить те составы, которые я готовлю сейчас - это уже победа. Мои дети теперь едят шпинат, авокадо, сельдерей и пророщенную гречку. Те продукты, которые не ели раньше ни в каком количестве и виде. Если у вас есть дети, готовьте вместе с ними. Это вызывает интерес к блюду;).
6. Обязательно добавляйте воду! Это совет от моих детей. Уж не знаю, с чего они взяли, что это самое главное правило приготовления смузи, но оно работает.)) Количество и консистенцию выбирайте сами.
7. Еще одно правило, которое сильно упрощает мне процесс и не оставляет неприятного послевкусия (не от смузи, а от приготовления), - это мыть чашу и стаканы СРАЗУ. Так даже средств не нужно, всё очень легко отмывается. В то время как отмыть простоявшую какое-то время посуду от смузи надо еще постараться.
Эти шаги помогут вам легко добавить смузи в ваш рацион, а вместе с ними и полезные вещества, так необходимые нашему организму. А как бонус: когда организм получает достаточно питательных веществ, снижается тяга к сладкому! Даже у детей. Не верьте мне на слово - проверьте. ;)
Особенно хорошо справиться с тягой к сладкому у детей помогают смузи с овощами и зеленью, если подключить к ним лайфхаки из статьи «Дети и сладости» (ищите статью на моем сайте в разделе «Дети»).
Что же… писала статью, захотела смузи. Если после прочтения вы почувствовали то же самое - моя задача выполнена на отлично ;).