Творожно-рисовая запеканка

Ингредиенты (на небольшую форму диаметром 16 см):

1. Творог 250 г.
2. Рис отварной или рисовая каша 1,5 ст.
3. Яйцо 3 шт.
4. Сахар по вкусу (я добавила чуть более ½ ст.)
5. Соль щепотка
6. Ванилин или ванильный сахар
7. Манная крупа для присыпания формы
8. Растительное масло для смазывания формы

Приготовление:

1. Творог протрите через сито, добавьте сахар и соль, ванилин и яйца. Взбейте все вместе при помощи миксера. Взбивать нужно примерно 3-5 минут.
2. Добавьте в творожную массу рисовую кашу, тщательно перемешайте.
3. Форму (у меня диаметром 16 см) смажьте растительным маслом и посыпьте манкой.
4. Выложите в форму творожно-рисовую массу.
5. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 1 час.
6. Слегка остудите, порежьте на кусочки и подавайте на стол. Для того, чтобы творожно-рисовая запеканка проще резалась и хорошо держала форму, хорошенько охладите в холодильнике, а потом нарезайте на куосчки.