Прочитала очень много различных списков в роддом, на их основании составила свой из которого почти все реально пригодилось.
Я рожала в мае 2015 у заведующего роддомом Нечаюка Владимира Ивановича. Теперь обо всем подробнее.
Если первый прикорм вводился в 6 месяцев, то творог вводят с 8 месяцев. Его начинают давать с 0,5 чайной ложки (по тем же правилам, что и другие виды прикорма), через месяц доводят порцию до 30 г, а к году - до 50 г в день. Иногда, при недостаточной прибавке веса, количество творога увеличивается. Однако в каждом конкретном случае необходимо проконсультироваться с врачом, так как творог богат белком, кальцием, и большое количество этого продукта может в будущем привести к ожирению и повышенному артериальному давлению. Современная пищевая промышленность выпускает детский творог, который готовится из натурального коровьего молока с использованием специальной закваски. По составу жиров он может быть молочным (4,5%) и сливочным (10%). Кроме того, в состав творога для детей часто вводят натуральные фруктовые, ягодные и овощные наполнители, которые позволяют не только разнообразить ассортимент, но и обогатить питание малыша растительными волокнами, витаминами и микроэлементами. Однако детям со склонностью к аллергии вводить творог с наполнителями следует осторожно.
ГОТОВИМ САМИ
Творог для ребенка можно приготовить и самостоятельно. Конечно, может возникнуть вопрос, зачем это делать, если этот продукт имеется в продаже? Ответ прост: дома всегда можно быть уверенной в его качестве и свежести. Кроме того, самостоятельное приготовление дает возможность приготовить творог нужной консистенции и в необходимом количестве. Способы приготовления домашнего творога довольно просты и в принципе остались такими же, как и много веков назад. Надо только учитывать, что это продукт скоропортящийся, поэтому хранить его следует только в холодильнике, и не дольше 2-3 суток.
Творог с закваской
Необходимые продукты: молоко: 1 л; 50 - 75 г кефира, простокваши или сметаны для закваски
Приготовление: Молоко кипятят и остужают до температуры 35 - 40 градусов. Затем в него добавляют закваску, перемешивают и оставляют до тех пор, пока молоко не приобретет консистенцию простокваши. После этого закисшее молоко нагревают на медленном огне до отделения сыворотки. Затем берут дуршлаг, кладут в него марлю и выливают на нее нагретую массу. Сыворотка стекает вниз, а марлю с творогом завязывают и подвешивают, чтобы лишняя влага стекла полностью. Если нужно, чтобы творог был поплотнее, на полуфабрикат в марле кладут обработанную кипятком дощечку с грузом. Через 5 - 6 ч творог готов. Можно обойтись и без закваски, но тогда молоко должно закиснуть само по себе, а это требует более длительного времени. 2.
Творог без закваски
Необходимые продукты: кефир 600 г
Приготовление: Однодневный кефир выливают в чистую кастрюлю, накрывают крышкой, ставят на водяную баню и варят на слабом огне 30 минут. За это время он должен створожиться. После этого кастрюлю снимают с огня и ставят в миску с холодной водой. Охлажденный творог отбрасывают на сито, покрытое чистой марлей, слегка отжимают и протирают через эту же марлю. Из 600 г кефира получается 100 г творога.
Слямзила!!
Отпишусь, что получилось!
Довести 1/2 л молока до кипения, влить в него 1 ампулу (10 мл) хлористого кальция (продается в аптеках). Кастрюльку сразу же сними с огня. Молоко свернется – и получится нежный кальцинированный творожок) Процеди и все готово) Легко и просто!
Однодневный.. ну не долгоиграющий кефир налить в стерильную кастрюлю, закрыть крышкой и поставить в большую кастрюлю с горячей водой на слабый огонь. Воду в кастрюле не доводить до кипения.
Когда кефир створожится, охладить его, переставив кастрюлю с творогом в миску с холодной водой.
Охлажденный творог переложить на стерильное сито, покрытое стерильной марлей, слегка отжать в марле, затем протереть через эту марлю. В готовый творог добавить можно что-нибудь) Я фруктозу добавляла немного)
Смесь мы ели NAN (сын на СВ). Смесь разводила на 6 ложек (180 мл), т.е. жидкости в итоге получалось 200 мл. Кипятила. Туда 1 ампулу (да, в аптеке. Так и называется, совсем недорогой (около 50 р, что ли), в коробке 10 ампул. Бывают по 5 и 10 мл, я брала по 5мл). Как свернулось - на сито. Творожок теплый, мягкий, сладковатый (от кальция). Ел с удовольствием :)
Я кефир довожу до кипения, потом на сито и все готово.
Рецепты:
1) Я долго делала дома и кефир, и творог из него. А из домашнего творога разные вкусные йогурты.
Покупала кефир в магазине. В стеклянную банкку (1,5 л) наливала кефир, примерно стакан, можно и меньше. Остальное молоко. И то, и другое можно прямо из холодильника. Эту полную банку оставляла просто на кухне. Через часов 12-20
(от температуры на кухне зависило) всё это превращалось в очень вкусный кефир.
Теперь самое важное! Надо выпить не весь кефир, а отлить в стакан или чашку!! И поставить в холодильник. Это и будет закваска, когда вы через несколько дней (и даже больше) захотите сделать новый кефир.
А творог из кефира делать просто. Ту самую банку с кефиром (минус стакан кефира!) ставим в кастрюлю с водой. И на маленький огонь. Когда творог отделиться от жидкости, т.е. поднимется вверх, осторожно вылейте это всё в сито. Через несколько минут уже можно есть творог.
А если творог положить в посуду, с высокими бортами, можно в банку, и добавить немного сахара, и чуть-чуть (1-2 ст.ложки) ХОЛОДНОЙ кипяченной воды, взбить ручным блендером, то получится замечательный домашний йогурт.
А, заменяя воду соком, вареньем и пр., добавляя ванильный порошок или щепотку какао, можно получить массу вкусностей.
А если творог смешать в блендере (или ручным блендером) со сливочным маслом (немножко) и сахаром, получится сырковая масса, точно такая, как когда-то была...И изюм добавить можно.
Эксперементируйте. А тот первый кефир, из магазина, можно сделать на нем оладьи. Но для домашнего творога он больше не нужен, у вас есть свой в холодильнике. И процесс этот почти бесконечен, было бы желание и молоко в холодильнике. И тот заветный стаканчик с кефиром.
2) 1 способ: 0,5 л молока+2 ч.л. сахарного песка без верха - вскипятить, остудить, добавить 50 мл кефира, а затем поставить на 12 часов в тепло, а потом - на 12 часов в холодильник.
2 способ: 200 мл теплого кипяченого молока+1 столовая ложка сметаны+ 5 доз любого биопрепарата, например: бифидумбактерина, лактобактерина и т.п. Полученную смесь поставить на ночь при комнатной температуре, к утру готов кефир. Ежедневно по 30 мл оставлять для закваски, остальное можно давать ребёнку. Биопрепарат и сметана добавляются только в первый раз, а в последующие дни к оставшейся закваске добавлять только по 200 мл молока.
3 способ: 1 стакан молока довести до кипения и в момент закипания добавить 1 столовую ложку хлористого кальция. Протереть через сито.
4 способ: обычный кефир поставить на водяную баню, довести до кипения воду и выключить огонь. Творог- это то, что поднялось наверх.
3) Дома можно приготовить детский творог двух видов: пресный (кальцинированный) - из молока и кислый - из кефира.
Пресный. К холодному свежепрокипяченному молоку добавьте молочнокислый кальций или раствор хлористого кальция. Нагрев молоко до кипения в эмалированной посуде, сразу снимите с огня и охладите до комнатной температуры. Полученный стусток откиньте на стерильную марлю и слегка отожмите. Храните этот творог в стеклянной посуде в холодильнике не более 24 часов.
Чтобы получить 50 г творога, требуется 300 мл молока и 1,25г молочнокислого кальция - 2,5 таблетки по 0,5 г каждая (или Змл 20%-ного раствора хлористого кальция =1/2 чайные ложки).
Кислый творог готовят из кефира (лучше из полученного на молочной кухне или приготовленного в цехе детского питания). Кефир выливают в эмалированную посуду и нагревают на очень слабом огне до образования сгустка. Полученный сгусток откидывают на стерильную марлю. Хранят кислый творог, как и пресный, в стеклянной посуде в холодильнике не более 24 часов.
4) Самый традиционный способ приготовления творога в домашних условиях: можно прокисшее молоко, нагреть, не доводя до кипения, пока не свернется. Переложить в сито с марлей, установленное на кастрюльку. Сыворотка стекает, творожок нежнейший остается. Выход с литра молока - 1 небольшая пиалочка. Вкус, как у творожка детского. А если до кипения довести, творог грубеет и крошится.
Малыш уже с удовольствием кушает не только мамино молочко, но и овощное пюре? Пришла пора знакомить кроху с мясом! Освоим премудрости мясного прикорма.
Пользу мяса для нашего организма переоценить СЛОЖНО: прежде всего, оно богато белками, которые являются строительным материалом для клеточек и тканей, а ведь в возрасте до года организм ребеночка формируется особенно активно. В мясе содержатся витамины группы В, фосфор, аминокислоты и другие вещества, необходимые для полноценной работы нервной системы, острого зрения и крепких косточек. Кроме того, мясо - дополнительный источник железа, причем в легкоусвояемой форме.
Пришла пора
Итак, первые шаги в прикорме сделаны - кроха с удовольствием кушает овощные пюре или кашку. Самое время перейти к не менее ответственному шагу - предложите малышу мясо. Оптимальным возрастом для введения мясного прикорма считается 7-8 месяцев с учетом того, что должно пройти не менее 1-1,5 месяца с начала первого прикорма. К этому моменту желудочно-кишечный тракт малыша уже достаточно развит для того, чтобы переварить такой «тяжелый» продукт.
Деткам, страдающим рахитом, или с пониженным уровнем гемоглобина в крови, рекомендуется вводить мясной прикорм ранее стандартного срока. Так, по особым медицинским предписаниям (и при отсутствии противопоказаний) предлагать малышу мясо можно с 6 месяцев. Это касается и грудничков, находящихся на искусственном вскармливании, так как они могут испытывать недостаток белков, которыми богато мамино молочко.
С чего начать?
Диетологи рекомендуют начинать прикорм с четверти-половины чайной ложечки мясного пюре во время обеда- не стоит угощать маленького гурмана непривычным для него продуктом утром, натощак. Тщательно перетертое отварное мясо можно разбавить маминым молочком или небольшим количеством овощного пюре, к которому малыш уже привык. Несколько дней понаблюдайте, как ребенок реагирует на новое угощение. Не проявились ли аллергия или нарушения пищеварения? Если на коже вы обнаружите покраснения или высыпания, кроха недоволен трапезой, плачет,часто сры- гивает, а также дают о себе знать другиепризнаки несва- рения - это может свидетель ствовать о непереносимости данного вида мяса.Обрати- тесь к педиатру, он поможет откорректировать рацион ре бенка. Если же детский орга низм не протестует против нового продукта, постепенно увеличивайте объем мяса в пищевом рационе. Согласие нормам, установленным ВОЗ к 8 месяцам кроха должен по лучать до 30 г мясного пюре в день, а к году - до 60-70 г.
Кулинарные тонкости
Чтобы крошечный организм не отреагировал на мясо неадекватно, педиатры рекомендуют придерживаться особых правил приготовления мяса для грудничков. Варите его на небольшом огне, при этом дважды поменяйте воду. Вопреки расхожему мнению, вводить в меню ребенка до 1-1,5 лет мясной бульон не рекомендуется: в нем в концентрированном виде содержатся канцерогены и другие вредные вещества, которые проходят незамеченными через организм взрослого человека, а вот пищеварительному тракту и почкам малыша причиняют дискомфорт. В идеале малышу лучше предлагать свежеприготовленные блюда, однако далеко не каждая мамочка, загруженная множеством других хлопот с новорожденным, с энтузиазмом отнесется к идее ежедневной кропотливой возни с маленьким кусочком мяса. Позаботьтесь заранее о запасе на 3-4 дня: небольшой ломтик мяса (100-150 г) сварите, заверните в пищевую пленку или фольгу, храните в холодильнике. Помните: консистенция мясных блюд должна меняться в соответствии с развитием пищеварительной системы крохи. Так, первые 1-1,5 месяца с начала «мясной жизни» тщательно перетирайте мясо или давайте гомогенизированные консервированные пюре. Постепенно приучайте желудок карапуза к мясу более крупного помола, а с годика смело пробуйте паровые котлетки.
Какое мясо лучше?
К выбору первого мясного прикорма стоит отнестись со всей ответственностью. Проанализируйте состояние здоровья крохи и реакции организма на продукты, которые уже введены в прикорм. Особого внимания требует меню маленького аллергика. Так, если у крохи выявлена непереносимость коровьего молока (содержит лактозу), нежелательные реакции могут быть и на говядину. Наибольшей же аллергенной активностью обладает куриное филе. Остановите свой выбор на безопасной альтернативе - легкоусвояемом ги-поаллергенном мясе кролика или индейки. Если кроху не тревожат аллергические реакции, до года можно также подключить говядину и телятину, и уже затем - постную свинину и баранину. Диетологи рекомендуют чередовать виды мяса в меню на неделю-месяц, а с 9-10 месяцев хотя бы раз в неделю устраивать «рыбный день». В ситуации с рыбой также следует учитывать склонность ребеночка к аллергии: при наличии реакций рыбный прикорм лучше отложить до годика, а прежде чем приступить к нему, непременно проконсультироваться у педиатра.
А консервы?
Приготовленное заботливыми мамиными ручками блюдо из отборного мяса - практически 100% гарантия качества. Но далеко не всегда у женщины есть возможность возиться у плиты, например, если материнскую заботу вы делите пополам на двух детишек или же находитесь в отъезде и не имеете доступа к кухонным условиям. В этом случае выручает консервированное детское питание. На сегодняшний день существует достаточно большой ассортимент консервов для деток - разной консистенции и наполнения. Как же не ошибиться в выборе? Прежде всего, обратите внимание на степень измельчения мяса и состав: для прикорма на ранних сроках идеально подойдут гомогенизированные пюре исключительно из мяса одного вида (выбирайте в соответствии с аллергоста-тусом малыша) без дополнительных добавок (в том числе исключите соль, специи, а также картофельный крахмал). Предлагайте их с «гарниром» (овощное пюре или кашка). Со временем рацион крохи можно разнообразить мясо-растительными консервами, которые, как правило, представляют из себя полноценную сбалансированную пищу. Внимательно изучите состав: пюре может содержать овощи (например, морковь), крупы (манная и овсяная) и другие добавки с повышенной аллергенной активностью. Открытые мясные консервы храните в холодильнике, желательно не более суток. Прежде чем предложить крохе угощение (в домашних условиях), разогрейте пюре на водяной бане. Можно также добавить его в овощной супчик - получится вкусный мясной бульон
Закажите себе специальную подушку для беременных!
С ней Вы сможете вернуть себе комфортный сон.
Супер низкие цены только для Ростова-на-Дону (потому что своё производство в Ростове).
Мы шьём подушки сами, и делаем это с любовью 
Доставка по городу бесплатно.
И самое главное, дорогие будущие мамочки: Вам мы можем предложить подушки дешевле, чем на сайте. Поставьте лайк и сделайте репост, и получите купон на покупку в 300 рублей.
Сайт магазина: Подуха.рф, тел. 241-40-50
Цены:
Подушка U-образная - 1890р - 300р
Подушка С-образная - 1490р - 300р
Подушка L-образная - 1490 - 300р
Подушка прямая - 1290р - 300р
Сегодня первый раз в жизни делала капельницу с озоном. У меня беременность 32-33 недели, на узи поставили диагноз "маловодие", у малыша все в порядке с почками и мочевым пузырем, следовательно - всему виной мои узкие сосуды.
Рекомендуемый список покупок для ребенка от рождения до 1 месяца
Рекомендуемые ежедневные дела для ребенка от рождения до 1 месяца
Ваш индекс массы тела 
Предполагаемая дата родов