.... пельмени! свои) По наводке наших, ббшных девчуль.
Тесто готовое. Оказалось отличным! Эластичное, тонкое, при варке не рвется. По акции в магазине обошлось в сто рубликов. Так оно раза в два дороже. А с фаршем я кое-что придумала. Малышастикам прокрученное мясо жестковато. Поэтому я в прокрученный фарш с луком добавляю воды и... бжжжжжж блендером в мусс. Пельмешка на выходе получается мягкая и сочная. Бес мясной структуры. Напоминает кюфту).
Доча тесто пока не уважает - ей шарики-фрикадельки в кипящую воду и через десять минут та-дам
с кусочком сливочного масла. Дань той же Кюфте.
Еле долепила)) Я уже совсем отвыкла от такой рукодельной готовки. Даже с готовым тестом. Хотелось уже размер с пирожок слепить. Я когда-то написала рассказ. О пельменях. Хотя никогда их не лепила. Теперь поняла, что точно с себя написала)) У кого есть время разлечся развлечся-почитать можно тут
