Что-то накопилось, захотелось свести в одно место все накопившееся.

1. Сливки можно и нужно взбивать без загустителя. Если вы добавляете загуститель в сливки - значит вы не умеете работать со сливками. Перед взбиванием сливки должны постоять в холодильнике (не в морозилке) от 5 до 8 часов минимум. Затем вы их взбиваете с сахарной пудрой до нужного вам состояния.

2. Если маскарпоне, сливочный сыр, сливки положить в морозилку, то они не разморозятся, а отделятся на воду и жир и исправить это нельзя.

Набирается группа по сахарной флористике в ЛИПЕЦКЕ 24-25 июня!!! Преподаватель Жанна Рябкова http://ok.ru/group/52164739203163
Дипломированный специалист английской школы Squires Kitchen. Проходила обучение:2011-2013 курсы по сахарной флористике и айсингу у Татьяна Хегай2013 - продвинутый курс по изготовлению сахарных цветов под руководствомизвестного во всём мире английского мастера по сахарным цветам и керамике AlanDunn в английской школе Squires Kitchen2014 - курс по декору тортов айсингом у мастера из Малайзии Kelvin Chua2014 - курс по карамели у Аксеновой Татьяны2014 - курс продвинутого уровня у Alun Dunn2015 - курс по декору тортов королевской глазурью у Kelvin Chua2015 - курс по лепке из сахарной мастики у Carlos Lischetti.
В номере №19 (февраль) 2015 года журнала ТортДеко, можно увидеть мастер класс Жанны.
Программа курса - махровый пион, роза, мини-клематисы, листья клематиса. Вопросы в личку. Спешите!!!

99 САМЫХ ЛУЧШИХ ЛЕКАРСТВ. Обязательно сохраните

Простуда

Девчата! У меня следующая акция!

На следующие выходные, 28-29 марта в наличии дегустационный сет из 8 разных кусочков - медовик с кремом-брюле, бананами и сгущеночной пропиткой, ванильный со сметанно-сливочным кремом и вишней, йогуртовый черничный торт-суфле, шоколадно-кофейный торт-мусс с фундуком, бисквитная ягодная панна-котта с миндальными лепестками, черный лес, ванильный с кремом-брюле и грецким орехом, шоколадно-коричный с яблоками, грецкими орехами, карамелью и крем-чизом.

Вес одного сета - 1,5 кг, стоимость 1500 рублей. Забирать из Беляево, доставка до вашего метро 250 рублей.

Заказывая у меня такие сеты вы помогаете детям с врожденными пороками сердца, за что вам огромное спасибо! Часть вырученных мной средств будет переведена благотворительному фонду "Софья". Приглашаю вас посетить сайт фонда, чтобы поподробней ознакомиться с его деятельностью сайт фонда.