Кабачковая пицца.

Ингредиенты:

1. Кабачок 600 гр.

2. Помидор

3. Мука пшеничная 2 стол.ложки

4. Сыр 50 гр.

5. Петрушка

6. Разрыхлитель 1 чайная ложка

7. Немного соли

8. Масло растительное.

Сразу включаем духовку на 190 градусов. Очищаем кабачок и мякоть натираем на крупной терке. Если кабачок очень сочный, отжимаем сок.

Добавляем к кабачку яйца, муку,смешанную с разрыхлителем, соль, мелко нарубленную зелень.

Все перемешиваем, чтоб получилось тесто как на кабачковые оладушки.

Форму смазываем маслом и все заливаем.

Наверх кладем помидоры, которые нарезаем кружочки.

И в конце посыпаем тертым сыром, ставим в духовку и выпекаем 20-30 мин.

У меня силиконовая форма, я делала без масла.

В 100 граммах- 121 ккал.