Обожаю песочное тесто за его корочку!
Грамм 60 сливочного масла немного растапливаем, смешиваем с яйцом
Добавляем муки, сколько возьмет. Сначала мешаю ложкой
Голыми руками к продуктам не люблю прикасаться, поэтому домешиваю в перчатках
Запаковали и на полчасика в холодильник
Начинка: волшебная рикотта (на мой вкус - это лучшее, что я ела), тыквенное пюре, чеснок, травки и ложечка кукурузного крахмала.
Начинку сделали, тесто достали, раскатали, в форму уложили
Тесто вилкой накололи, начинку выложили и минут на 15 при 220
И еще минут на 5 при 300.
Совсем готовый целиком не сфоткала потому что рядом стояла дочь и требовала еды, а то умрет с голода.
Выжила!;))))