Для этого блюда лучше использовать свинные ребрышки, но я вчера готовила из куриной грудки - тоже понравилось.
Сначала надо обжарить мясо и сложить его в глубокую посуду, пожарить лук чтобы он стал слегка золотистым и смешать его с мясом. Залить водой так, чтобы она закрыла все мясо. Добавить штук 10 -15 черносливен (это зависит от того какого размера сливы используете). Дать закипеть и оставить варить на медленном огне. Варить около 40 минут. При этом смотреть на состояние соуса. Когда он становится густым, блюдо можно считать готовым.
Минут за 15-20 до окончания тушения, добавить толченный чеснок и лавровый лист.