Я его слепила из того, что было) Люблю подобные рецепты-экспериментирую с тем, что есть в холодильнике, а главное приготовить именно этот салат можно очень быстро и просто, а получается он ароматным и даже несколько пикантным.
Ингредиенты:
- Белая консервированная фасоль (можно и красную) 1 банка
- Морковь - 2 небольшие шт.
- Твердый сыр 50-70 гр.
- Чеснок 3 шт.
- Несколько веточек укропа.
Приготовление:
1. Свежую морковь натераю на крупной терке. Важно! Можно натертую морковь потушить с луком и добавить в салат (но это займет чуть больше времени). Или если есть готовая отварная морковь, можно использовать ее.
2. К моркови на крупной терке натираю сыл и на мелкой терке тру чеснок (можно пропустить через пресс или чеснокодавку, а можно вообще не добавлять).
3. Добавляю в салат фасоль, предварительно слив жидкость.
4. Мелко шинкую укроп и тоже добавляю в салат.
5. Остается тщательно перемешать все ингредиенты.
6. Заправить салат можно майонезом, я же предпочитаю расительное масло и совсем чуть-чуть лимонного сока. Можно немного подсолить.
Подавать порционно или в общем блюде.
Приятного аппетита!
Подробный пошаговый рецепт: