Да извините забыла про крем: творог 5% 180-200гр. , сливочное масло100 гр. сахарная пудра -45 г сгущеное молоко 35г и ванильного сахара 1 ч.л . Творог лучше протереть через сито. Приятного аппетита. Заварное тесто: вода-90г,мука-100г,сливочное масло -50г.соль-1 г, яйцо -150 г.в воде растапливаете сливочное масло замешиваете муку быстро все вымешиваете солите и яйца частями вводите замешиваете тесто. В кулинарный мешок складываете и отсаживайте на пергамент. Печёте при 220 градусов 15 мин. Убавляете до 180 и ещё 20 мин. Готово!