Мама девочки (2 года)
Минск
Помидоры вяленые!
Помидоры мелкие, на пополам разрезаем, семечки удаляем ложкой, раскладываем плотно (они сильно уменьшатся) на противне застеленном пергаментной бумагой, посыпаем солью, сахаром, черным свежемолотым перцем, любимой приправой( у меня орегано сушеный), и в духовку на 30-50 градусов, дверцу приоткрыть и если есть вентилятор в духовке его тоже включить. Я ставила на ночь, утром все готово было! Потом взять баночку стерильную , нарезать чеснок пластинками, я еще взяла розмарин на ветках и все складываем в баночку, слоями, слои поливаем маслом( лучше конечно оливковым, я его потом в салат добавляю, оно очень вкусное становится), и плотно плотно все прижимаем в баночке! Хранить в холодильнике, кушать с тостами ,мягким сыром, ну и белым вином)))! У меня 2 кг помидор уместилось в 300 гр баночку))))! Примерное время вяленья 8 часов-10 часов. Я много таких банок делаю, очень вкусно получается))))