В советское время рыбный день был каждый четверг. А я стараюсь, чтобы рыбка в любом виде всегда была у нас в холодильнике.

А тут целое меню: салат с копченой горбушей, копченая стерлядь, суп из стерлядок, щучьи котлетки с сыром.

Мне всегда казалось, что домашние творог, сыры, йогурты делать долго и хлопотно. Но оказывается, есть и простые рецепты, которые позволяют без особых хлопот приготовить такие продукты. Сегодня предлагаю такой просто рецепт домашнего сыра, немного напоминающего по вкусу брынзу.

Этот соус приготовил в первый раз мой муж, и уже как лет семь это мой самый любимый соус от любимого). Муж говорит, что с ним можно съесть даже резиновый башмак, соус готовится за 5-10 минут и подходит к любому блюду! Соус можно проблендовать, что бы получился более презентабельный вид, но мы любим, когда грибы крупно порезаны)

Это очень быстро, вкусно, а главно сырно!

Тут уже кто-то спрашивал, что сделать с перезревшими огурцами??

Я делаю салат! Это отличная закуска и под спиртное и гостям поставить не стыдно. Кстати, кто не знает, совершенно не могут отгадать из чего салат сделан. (не говорите!)

В жару спасаю семейство да и себя любимую компотом, который варится без пара/жара - в мультиварке.

Быстро и главное вкусненький. Остается лишь остудить и можно пить и наслаждаться.

Раньше я не любила готовить сырники. Тесто липло к рукам, а если добавить больше муки, то они получались очень плотными. Но я нашла один секрет, благодаря которому я могу готовить любимые сырники на завтрак или полдник буквально за 10 минут. Этот секрет- творог из Избенки. Только с этим творогом тесто получается мягким, пластичным, совсем не липнет к рукам, с ним удобно работать, а сырники не расползаются в сковородке.

Совсем не давно нашла этот рецепт на просторах интернета и он уже успел стать нашим постоянным блюдом, особенно нравится моим мальчишкам, на вкус, что то среднее между блином и пирожком, но очень вкусно, начинки можно любые: сыр с ветчиной, начинку как я для пирожков давала, лук с яйцом, жаренные грибы с луком, из сладких- делали с грушей, с бананом. В этом рецепте я делала с сыром моцарелла с ветчиной и для детей с бананом.

Делюсь рецептом очень простого в приготовлении и нежного тортика).

Делюсь своим постоянным блюдом, которое готовлю, лет 10 точно. Для семьи катаю лепёшки сама, для гостей лень делать много, поэтому беру покупные. Это самое частое блюдо, которое я готовлю для гостей, потому что всегда просят приготовить именно его. Легко, вкусно, быстро. Слово бешбармак в кавычках, так, что на оригинал не претендую.