Делала сегодня запеканку, мммм, вкусняшка (рецепт вот)

Самая вкусная творожная запеканка получается в мультиварке, но и в духовке ее конечно можно приготовить. А творог можно приготовить дома, например из кефира. Смотреть ДОМАШНИЙ ТВОРОГ.

Состав:
1. Творог 250г.
2. Яйца 2-3 шт.(зависит от величины яиц).
3. Сахар 3-5 столовых ложки.
4. Манка 4 столовых ложек.
5. Кефир 2/3 стакана.
6. Изюм, курага, кокосовая стружка -3 столовых ложки.
7. Разрыхлитель-1 чайная ложка, ванилин-0,5 чайной ложки.

В кефир комнатной температуры добавить манку, кокосовую стружку и отставить на 30 минут.

Изюм промыть, замочить в теплой воде, затем обсушить на бумажном полотенце.

Яйца разделить отдельно желтки и белки.

Желтки немного взбить, смешать с творогом.

Добавить набухшую манку с кефиром и кокосовой стружкой. Добавить ванилин и разрыхлитель. Перемешать.

Добавить изюм и др. по желанию.

Белки взбить с сахаром до крепких пиков.

Добавить к творожной массе и очень аккуратно перемешать снизу к верху.

Кастрюльку мультиварки смазать маслом.Переложить творожную массу. Мультиварку включить на режим "выпечка" на 40-50 минут. После сигнала м/в выключить и оставить запеканку еще на 10 минут.

Затем запеканку опрокинуть на корзинку-пароварку и остудить.

http://infodn.kz/vypechka-v-panasonic/samaya-vkusnaya-tvorozhnaya-zapekanka.html