Как выбрать соковыжималку
Вкусный сок - это всегда хорошо. Неважно, какое время года за окном - витамины нужны организму постоянно. Известно, что больше всего их в натуральном, свежевыжатом соке. В магазинах он если и продается, то стоит недешево. Но зачем каждый раз тратить много, когда можно, заплатив один раз, надолго обеспечить себя натуральными соками. Просто купите электрическую соковыжималку.
А помнишь, как все начиналось?
Сок из овощей и фруктов люди выжимали с незапамятных времен. Однако до середины прошлого века делалось это довольно примитивными силовыми методами - плоды давили, измельчали, используя для этого различные прессы или специальные насадки (шнеки) к мясорубкам. Результат получался соответствующий, порой мало похожий на сок - пюреобразная, с твердыми кусочками фруктов или овощей масса.
Производители бытовой техники понимали, что нужно менять ситуацию. В самом конце сороковых годов XX столетия появились первые экземпляры соковыжималок с центрифугами. Первые образцы соковыжималок-центрифуг, конечно, мало походили на современные. Это были громоздкие приборы, укомплектованные большой чашей с высокими стенками, которая специальным креплением фиксировалась и укреплялась на двигателе. Никаких отделений для жмыха предусмотрено не было, поэтому каждые несколько минут соковыжималку нужно было отключать и вручную удалять отходы производства. Согласитесь, даже не смотря на то, что качество сока, получаемого при помощи таких аппаратов, было достаточно высоким, само его производство доставляло немало хлопот. А если еще готовить сок не из груш или яблок, а, к примеру, из томатов, у которых тонкая кожица, или из продуктов с волокнистой структурой - процесс превращается почти в пытку.
Долго так продолжаться не могло. Примерно с середины пятидесятых годов прошлого века специалисты одной из фирм-производителей (швейцарской Rotel) вознамерились соковыжималку усовершенствовать. Они проводили различные тестирования, активно работали с клиентами, купившими приборы - собирали и обрабатывали их отзывы. В процессе выяснилось, что двигатели у соковыжималок довольно быстро выходят из строя. Дело в том, что во время получения сока, когда в сите появлялись овощи или фрукты, центр тяжести аппарата смещался, итогом чего становилась губительная вибрация. Она-то и являлась главной проблемой, - это из-за нее так недолго служили моторы, из-за нее соковыжималка скакала по столу, словно антилопа по саванне. Впрочем, проблемы затем и появляются, чтобы их решать. Случай с соковыжималкой не стал исключением - через пару лет швейцарцы запатентовали вполне приличный девайс, качественно, почти не вибрируя, выжимающий сок. Достигнут сей прогресс был не в последнюю очередь еще и потому, что была решена проблема удаления из сита жмыха - ведь остатки в сите также способствовали вибрации. С тех пор соковыжималка широкой поступью шагает по кухням всего мира. Оно и понятно - что может быть лучше стаканчика свежевыжатого сока на завтрак? Разве что два стаканчика…