Кто готовил кабачковую икру с майонезом на зиму?

Ничего полезного, конечно, но почему-то невыносимо хочется приготовить)

Так вот, ищу рецепт с уксусом (т.к. без него боюсь такое закрывать) и везде разное количество - то 50 мл, то 3 ст.л., а то и вовсе 250 мл! (9%) Если кто-то готовил, сколько вы добавляли? (ещё лучше было бы, если бы кто-нибудь подсказал, сколько будет в пересчёте на уксусную кислоту, т.к. она в наличие есть, а за уксусом ещё идти. Заранее спасибо!! )