Всем привет, девочки, есть такие же фанатки как и я, крема из одних белков и сахара?

Предлагаю вам рецепт из пятидесятых годов, который я нашла в кулинарной книги своей бабули.

Сахар растворить в воде и варить сироп до тех пор, пока температура его не достигнет 118-120 градусов (должен получится густой сироп). Если влить недоваренный сироп, то крем получится жидкий, расплывчатый, а если влить переваренный, то в креме образуются карамельные комки, последние также могут возникнуть при плохом размешивании крема во время заварки. Одновременно взбить яичные белки (белки и сироп должны быть готовы одновременно). В хорошо взбитые белки добавить ванильную пудру, влить тонкой струей немного охлажденного сиропа и, не прекращая взбивания, влить оставшийся сироп. Взбивать крем в течении минуты.

Совет от меня - взбивать белки на паровой бане!

- 8 столовых ложек сахара
- 1/2 стакана воды
- 4 шт. яичных белка
- 6 капель лимонного сока или лимонной кислоты

Делюсь рецептом очень простого в приготовлении и нежного тортика).

Приветик девочки. Вопрос вот в чем, на что нужно обращать вгимание при выборе коляски. Пдр ставят 5.01. В разных магазинах говорят по-разному, я совсем запуталась. Заранее спасибо.

И тортики хорошо, и пироженки, и булочки-кексики. Но иногда душа просит несладкого.

Жарю беляши, пеку калитки с картошкой и копченой рыбкой, делаю спринг-роллы с капустой, слойки с сырами.

Тут уже кто-то спрашивал, что сделать с перезревшими огурцами??

Я делаю салат! Это отличная закуска и под спиртное и гостям поставить не стыдно. Кстати, кто не знает, совершенно не могут отгадать из чего салат сделан. (не говорите!)

Тортик нууууу очень вкусный!!!))) Покажу два варианта,с мастикой и без)

Пошаговый ФотоРецепт под катом

Всю жизнь очень любила лечо,но приехав к тёте в гости беременной Дашей (4 года назад),попробовала к неё такой перец (села и за раз съела половину трёх литровой банки)и теперь уже в течении 4 сезонов я консервирую перец только так.И после этого перца-лечо я не ем и не хочу.

Перчик получается хрустящий и вкуснючий)

На днях приготовила супчик по рекомендации одной девочки с интернета, очень понравился даже мужу, который не ест кабачки в принципе. А пока сезон, этот рецепт, думаю, будет актуален.