Как говорится, в детстве, есть одна шероховатость- это манная каша, но сегодня я со своими дочками приготовила не ее, а манник, нам он понравился, яркий , вкусный! Заварили чай с лимоном и съели по кусочку, а младшая так вообще 2 за раз))))
Америку я вам не открою, но все же рецепт напишу по которому я готовила, т. к. даже рецепты манника между собой тоже отличаются!
Стакан 250 мл
1 стакан манки
1 стакан кефира
1 стакан сахара
1 стакан тертой тыквы
2 яйца
Половина чайной ложки соды, не гасить!
Манка+кефир, перемешать, оставить минут на 10!
Сахар+яйца перемешать отдельно , добавить соду!
Соединить две смеси, добавить тыкву!
Форму застелила бумагой, смазала маслом и в духовку, нагретую до 180 град. До готовности, все смотрим по своей духовке, я еще сверху фольгой накрыла, чтобы внутри пропеклось!!!
Тыквенный манник!
Воронеж
Хочууу)) а йогурт вместо кефира не пойдет ?)))( все есть , кефира нет )))
0
20.01.2016
Ответить
Белгород
Я думаю можно попробовать, поэкспериментировать , может вкуснее получится! Ийогурт сладкий если, тогда меньше сахара может положить!
0
20.01.2016
Ответить
Белгород
Да, дай вам Бог сил и здоровья! Столько деток! :-)
0
20.01.2016
Ответить
Магадан
В школе постоянно пекла манник, это был самый элементарный пирог и всегда получался. А сейчас совершенно неполучился, не поднялся и не пропекся. А еще намертво прилип к форме. Не пойму в чем причина....А у вас он внутри влажный или сухой? Я то раньше без тыквы делала, может это она дала такой мокрый эффект...
0
26.01.2016
Ответить
Белгород
Да , вы правы, тыква дает сочность, этот манник у меня тоже чуть влажный, но совсем чуть чуть! Я вообще свой первый манник испекла 2 года назад , классический рецепт! Форма у меня была не такая как на фото, а круглая и с высокими бортами , диаметром не большая! Тогда я всю смесь вылила туда и не постелила бумагу для выпечки, вот тогда у меня тоже не пропекся, внутри влажный и липкий был! В какой форме вы пекли? По фото видно , у меня форма удлиненная, может поэтому все пропекается отлично! Еще когда у меня нет бумаги пекарской, я когда пеку манник/бисквит, сначало форму смазываю маслом ( не важно сливочное, растительное), а потом сверху слегка посыпаю по всей поверхности муку, тогда все отлично от формы отходит!
0
26.01.2016
Ответить
Магадан
Я пекла в керамической форме, маслом совсем немного смазала. Может поэтому прилипло...Но я потом вторую порцию замесила теста и выпекала уже в силиконовой формочке. И уже без тыквы, закончилась. Получилось то что надо! Шоколадом топленым полила, очень вкусно))
0
26.01.2016
Ответить
Дальнереченск
Я что то подобное сегодня сделала только с морковкой))))) на ваш по цвету очень похож))))) эх где бы тыкву раздобыть))))
0
21.01.2016
Ответить
Белгород
Хороая идея, надо мне с морковкой попробывать, как девчонки ели манник? Надо будет вам значит зняться этим вопросом, может самим вырастить летом, вы же я помню в частном доме живете! У нас мама выростила , тем летом, такой сорт вкусный очень, сладкая как мед тыква!
0
21.01.2016
Ответить
Дальнереченск
Манник кушали с удовольствием )))) постоянно его пеку,нравится им) да мы в частном доме живем ,надо на следующий год тоже посадить сладкую тыкву)
0
21.01.2016
Ответить
Краснознаменск
спасибо! испекла,дети умяли))) хотя тыкву очень любим,не добавляла никогда в выпечку 
0
27.01.2016
Ответить
Белгород
Не за что, хорошо что вам понравилось, :-) я тоже первый раз добавила тыкву:-)
0
28.01.2016
Ответить
Большое Сорокино
ещё для сочности ..молоко с сахаром варю мин 5 и выливаю на манник..только тарелка с бортиками. За мин 20 он все впитывает в себя.Очень вкусно, но сахара в тесто ложу в два раза меньше.
0
22.01.2016
Ответить
Белгород
:-) да это вкусно, главное еще, его приготовление времени много не отнимает!
0
22.01.2016
Ответить
Белгород
:-):-):-) конечно, у меня много получилось, мысленно уже передала!
0
20.01.2016
Ответить