Поделитесь секретом приготовления домашних чебуреков. Делала первый раз, получились вкусные, но тесто твердое и хрустящее, нет той мягкости как в покупных. Тесто - вода, соль, мука и раст.масло. Жарила по 3-4 мин. с каждой стороны без крышки на среднем огне. Что я сделала не так?