Войти

Все гнездуют, я сайгачу

КузькинаМать
Алиса, 10 лет 8 месяцев Чебоксары

мы тоже в этом году решили ударить по иван-чаю..стоит ферментируется...правда что-то мне подсказывает муж схалтурил и листочки плохо скрутил...ну да ладно,посмотрим что получится)

0
06.07.2016
Наталия
Богдан, 15 лет 10 месяцевКарина, 20 лет 9 месяцевАглая, 10 лет Чебоксары

Я первую партию неправильно сделала-перекисла она у меня, и при заваривании тоже привкус был неприятный. А вот вторая удалась, конечно) Только листочки скрутить у меня не получилось, я через мясорубку пропускала. Получается как гранулированный черный и ооооочень вкусный!

0
06.07.2016
КузькинаМать
Алиса, 10 лет 8 месяцев Чебоксары

а у нас мясорубки нет)не нажили еще)))
я пробно делала,немного получилось на 3 заваривания,так листочки передержала походу изначально,когда их надо немного подсушить..видимо пересохли,при скручивании сок плохо дали и заферментировались плохо,получился черно-зеленый чай))
в этот раз перебрали и сразу скрутили...муж скрутил...))сегодня вечером надо достать на сушку)
а как долго ферментируешь?и сушишь как?в духовке или просто на воздухе?

0
06.07.2016
Наталия
Богдан, 15 лет 10 месяцевКарина, 20 лет 9 месяцевАглая, 10 лет Чебоксары

Я через обычную мясорубку порпускала, советская у меня еще) Ферментировала уже не помню сколько, сутки или двое-нюхала до запаха меда. К тому же мясорубочные листья очень сочные, плотно лежат, процесс быстрее идет. Сушила в открытой духовке на 100 или 150 градусов, регулярно мешала. Черно-зеленый чай тоже вкусный был)

0
06.07.2016
КузькинаМать
Алиса, 10 лет 8 месяцев Чебоксары

у нас и советской то нет))а очень хочется именно ту,советскую,которая навека))сейчас они мне кажется на один раз,хлипкие такие и дорогие))муж все хочет на барахолку съездить,мож там найдется))

0
06.07.2016
Наталия
Богдан, 15 лет 10 месяцевКарина, 20 лет 9 месяцевАглая, 10 лет Чебоксары

Это да, у меня даже открывалка советская до сих пор жива-здорова, а современная погнулась.. Мясорубку я все электрическую хочу, но денег все время жалко, да и ставить ее незнай куда-на кухне и так все занято, а нагромождать я очень не люблю...

0
06.07.2016
КузькинаМать
Алиса, 10 лет 8 месяцев Чебоксары

а нам электрическая ни к чему..ей только если мясо большими порциями крутить,а мясо мы возим в основном с деревни,а там есть электрическая,крутим сразу))
да и на хевешском бесплатно могут накрутить при покупке мяса))
а вот маленькую на всякий случай иногда очень надо))

0
06.07.2016
Светлана
Володенька, 16 лет 3 месяца Москва

Поделись, как делала?

0
06.07.2016
Светлана
Володенька, 16 лет 3 месяца Москва

поделись рецептом, как заготавливали чай?

0
06.07.2016
Наталия
Богдан, 15 лет 10 месяцевКарина, 20 лет 9 месяцевАглая, 10 лет Чебоксары

Уже не все хорошо помню. Вроде так. Собираем листья, они легко сходят, просто надо пальцами ствол зажать и то ли сверху вниз, то ли снизу вверх, не помню -провести. дома моем листья, даем просохнуть сутки примерно на сквозняке, постоянно ворошить при этом. Но не пересушивать, иначе сок не выделится. Потом вот нужно или скручивать(очень пальцы устают), этот процесс в инете есть. Я через мясорубку пропускала, получаются такие шарики. Сложить плотно в стеклянную миску, верху прикрыть прессом, и в теплое место. Кто-то в духовку ставит градусов на 30-409я так тоже пробовала,нормально получается, но практика нужна, чтоб кондицию не пропустить. Или оставить просто в теплом месте на сутки-двое. Ферментация будет средней, когда появится запах цветов каких-то сладких, меда. Можно подержать подольше, тогда будет сильная ферментация, чай будет насыщенный черный. Главное тут не передержать, а то прокисший привкус появится-пить неприятно. Потом на сушку эти шарики в духовку на противень на 100-150 градусов и почаще переворачивать. До полного высыхания. Получается как гранулированный черный чай, но вкус обалденный! В общем, многие вещи в процессе приготовления осваиваются.

0
06.07.2016
Светлана
Володенька, 16 лет 3 месяца Москва

Класс спасибо))

0
06.07.2016
КузькинаМать
Алиса, 10 лет 8 месяцев Чебоксары
0
07.07.2016
Светлана
Володенька, 16 лет 3 месяца Москва

Спасибо)

0
07.07.2016
Ирина
Вероника, 21 год 11 месяцевСтепан, 15 лет 7 месяцевАлисочка, 9 лет 4 месяца Самара

А как тут не активничать, когда понимаешь, что через пару недель засядешь дома немобильной мамой младенца!)) а там зима, и опять дома сидеть...Бегай, бегай, мышцы в тонусе держи) Ты молодцом! Столько дел успела уже переделать! А как ты травы сушишь? Никогда не заморачивалась этим, а сейчас часто стала натыкаться на посты, что люди травки на зиму заготавливаюи. И тоже захотелось..

0
06.07.2016
Наталия
Богдан, 15 лет 10 месяцевКарина, 20 лет 9 месяцевАглая, 10 лет Чебоксары

Сушу обычно: кладу на газетку и газеткой прикрываю, главное, почаще ворошить. В темноте они зелеными прям высыхают. Как живые))) Нравится то, что помогаю свои (!!!не аптечные) травы очень хорошо. Даже муж пристрастился, как начинает болеть-сразу мощный отвар всего-всего, и на след.день легчает.

0
06.07.2016
Ирина
Вероника, 21 год 11 месяцевСтепан, 15 лет 7 месяцевАлисочка, 9 лет 4 месяца Самара

О, спасибо, Наташ, попробую!

0
06.07.2016
Наталия
Богдан, 15 лет 10 месяцевКарина, 20 лет 9 месяцевАглая, 10 лет Чебоксары

не за что))) Я травный маньяк с молодости) вообще народную медицину уважаю, ибо на себе эффект испробован)

0
06.07.2016
Ирина
Вероника, 21 год 11 месяцевСтепан, 15 лет 7 месяцевАлисочка, 9 лет 4 месяца Самара

Вот и я потихоньку к этому подхожу..

0
06.07.2016
Дарлюша
Марина, 22 года 8 месяцевВалерия, 11 лет 1 месяцКира, 9 лет 11 месяцев Москва

Я тож е такая..с третьим наверное все с ума сходят)) бестрашие наверное уже...мне все тоже..ты ж беременная..а я говорю..не больная же..

0
07.07.2016
Наталия
Богдан, 15 лет 10 месяцевКарина, 20 лет 9 месяцевАглая, 10 лет Чебоксары

Ахахах))) Вот у меня папа тоже заскочил, а я как раз с рынка приехала, кучу всего накупила, ну в несколько заходов, конечно, носила, а он увидел, обалдел: ты, говорит, береги-ка себя маленько))) Точно! Это с третьим так))) Сначала шок, страх, а потом на коня и с шашкой наголо!)))

0
07.07.2016
Дарлюша
Марина, 22 года 8 месяцевВалерия, 11 лет 1 месяцКира, 9 лет 11 месяцев Москва

Это точно..главное думашь ..и что такого..ну беременная..нормальное состояние...что еще надо..наверное если будеть лежать охать и ахать хуже только станет и анализы поплохеют.

0
07.07.2016
Светлана
Володенька, 16 лет 3 месяца Москва

Я на последнем месяце летала. И готова была еще проходить недель сорок)) и не понимала, почему всем так тяжело))

0
06.07.2016
Наталия
Богдан, 15 лет 10 месяцевКарина, 20 лет 9 месяцевАглая, 10 лет Чебоксары

Вот и я тоже думаю, может, не рожать?)))

0
06.07.2016
КузькинаМать
Алиса, 10 лет 8 месяцев Чебоксары

оо,я тоже готова была месяца два-три походить еще и не понимала почему все ноют и хотят быстрее уже..
несмотря на огромный живот(хотя прибавка была всего 10 кг за всю Б и ис РД вернулась без них),боли в копчике,ТБС и лобке мне было достаточно комфортно))...
а еще меня пугали сами роды,наверное поэтому я не торопилась))боялась что будет очень больно..знала бы я тогда что будет еще больнее))))и что после 10 кругов ада со схватками,полным раскрытием ,потугами и прочими прелестями, вишенкой на торте станет ЭКС,вообще бы наверно не пошла рожать)))
единственное что мне хотелось быстрее-это встретится с малявкой))

0
06.07.2016
Елена
Андрюша, 19 лет 7 месяцевАня, 10 лет Нижний Новгород

Нет у меня такого синдрома, поспать хочется, покушать, и купить что-нибудь))), шопинг напал)))

0
07.07.2016
35 недель ровно, специально посмотрела))) Бассейн, каааааайф!!!!

Похожие записи