Ложки с икрой. Нужна помощь в выборе икры!!!!

Слоеное тесто раскатать и вырезать по форме ложки. Переложить наши заготовки на обычные ложки. Тесто наколоть вилкой, чтобы не поднималось. Выпекать при 200 С 10 минут.
После того, как наши "ложки" остынут, через кондитерский шприц выдавить сливочное масло и положить икру.

Хочу на день рождения сделать ложки из слоенного теста с икрой.

Но икру давно не покупала и совсем не разбираюсь в ней. Подскажите проверенную марку, чтобы была хотя бы съедобная.