Сочная варёная куриная грудка

Может и были похожие рецепты, но всё же поделюсь )) я сама с удовольствием такое ем. До безобразия просто.

Состав:

- филе куриной грудки

- соль

Инвентарь:

- силиконовые формочки

- пароварка (у меня кастрюльного типа)

- доска, нож))

Процесс: грудку нарезаем на мелкие кусочки (примерно 0,5см), рубим так сказать, но в фарш превращать не надо. Солим, перемешиваем руками. Раскладываем в силиконовые формочки. Готовим на пару около 25 минут.

Результат: кусочки склеиваются в "котлетку", вокруг бульон. Когда выкладываешь на тарелку форма держится, а если разломить то получаются кусочки, удобные для детского рта)) Очень сочно выходит.

Аналогично готовлю и грудку индейки (она не так сильно слипается, кусочки выходят более чёткими). Для взрослых можно добавить специй, я люблю паприку, м-м-м-м...

Приятного!