Лимонное наслаждение

Ну ооочень вкусный пирог, а самое главное, вовсе не сложный рецепт, прям как я люблю))

Я его делала и в мультиварке и в духовке, получается также вкусно. Если вы будете делать в духовке, то предварительно нагрейте ее до 180 С.

Для теста:

- сливочное масло 200 г

- 0,5 стакана сахара

- 2 стакана муки

Для начинки:

- 2-3 средних лимона (нужно 2/3 ст. сока и цедра)

- 5 яиц

- 1 стакан сахара

- 1 ч.л. разрыхлителя

- 1 ст.л. муки с горкой

Как готовить:

Сделаем сначала так скажем корж.

Растопим сливочное масло, добавим сахар и муку. Размешиваем, тесто должно отходить от стенок посудины, быть мягким и податливым. Закладываем тесто в форму, у меня в чашу и выпекаем 20-25 мин., в духовке до золотистого цвета.

А пока займемся начинкой:

Взбиваем яйца и сахар (можно венчиком), добавляем цедру одного лимона, лимонный сок, муку, разрыхлитель, все хорошенько взбиваем и отправляем к песочному тесту и выпекаем при 160 С 20-25 минут, в мультиварке столько же. Приятнейшего аппетита!