Спонсор этого рецепта -- склероз, благодаря которому я купила килограмм кунжута , а дома выяснилось , что в шкафу лежит точь такая же упаковка )) Поэтому нужно было не дать испортиться двум кг кунжута.
Рецепт с ютуба , не знаю , ссылку можно давать ? Понравился простотой и малым количеством продуктов ) Ну и вкусно-полезно ) Пекла уже раза четыре , довольно много печенек выходит.
60 гр сливочного масла
120 гр сахара
2 ч.л. лимонного сока
1 яйцо
70 гр муки
1ч.л. разрыхлителя
160 гр кунжута
Приготовление :
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром. Просто перемешать силиконовой лопаткой (вот у меня её почему-то раньше не было , купила -- и как я раньше без неё жила ?))) . Добавить лимонный сок , перемешать , потом яйцо .
В муку всыпать разрыхлитель , все это добавить к остальным продуктам, перемешать .Кунжут тоже в тесто , это где-то 10-11 ст.ложек.
На пергамент выкладывать в шахматном порядке буквально по половине чайной ложки теста , оно потом растекается в ровные кружочки . Это количество теста я пекла в два захода .
Выпекать при 180 гр примерно 10 мин (+-) , до зарумянивания. Снимать с пергамента остывшими. Получаются замечательные хрустящие печенья.
